"Šviežia ir džiovinta makaronai yra labai skirtingi produktai. Džiovinti makaronai paprastai yra tik du ingredientai, vandens ir kietųjų manų kruopos miltų. Tai protėvių forma kviečių kad daro chewy, šviesiai aukso makaronų, kurie gali būti saugomi ilgą laiką, kai jis džiovinamas. Švieži makaronai yra labai skirtingi, paprastai yra pagaminti iš visų miltų arba jos ekvivalento Italijos. Tešla sudaro daugiausia miltų ir kiaušinių, ir keletas receptų pridėti žiupsnelį druskos ar kelis lašus alyvuogių aliejaus. Jis skirtas vartoti nedelsiant, nors jis gali būti laikomas šaldytuve ar užšaldytus kita proga. Nei tipas yra iš prigimties geriau; jie tiesiog skirtingi.
lasagna makaronai

Komercinės lasagna makaronai yra plačios juostos Džiovintų manų Tešlos gaminiai, paprastai su banguotas kraštų. Dauguma veislių turi būti iš anksto apvirti prieš naudojimą, nes jie nesugeria pakankamai skysčio iš lasagna anketa padažu sušvelninti visiškai, nes lazanija kepa. Kai kurios rūšys yra gaminamos būti papildomų akytas, leidžiant jiems kepkite padažą. Štai patogesnis laiko spaudimo virėjų, nors kai kurie mano, kad tekstūros prastesnės. Švieži makaronai, kaip ir greito paruošimo džiovintų įvairovė, nereikalauja išankstinio paruošimo prieš tai naudojami lasagna. Dauguma padažai yra pakankamai drėgmės virėjas makaronai ir papildomų skystis gali būti pridėta, jei reikia.
Naudojant šviežios tešlos

"parduotuvėje nusipirko makaronai ateina nesmulkintais lakštai, nurodytų į italų & quot;. sfoglia & quot; Jei valcavimo jūsų namuose, dauguma makaronų volai pasirodyti juostelės 05:56 colių pločio. Galite iškirpti tešlos lakštus išilgai panašūs komercinės lasagna makaronai, bet tai nėra būtina. Jūs galite tiesiog apkarpyti lapus, kad tilptų savo lasagna patiekalas, tada sluoksnis juos su savo padažu ir sūrių, kaip paprastai. Iki to laiko, jūsų lasagna burbuliuoja, aukso ir visiškai kepti, švieži makaronai bus išvirti.
Making Your Own

Jei Jūs niekada padarė savo makaronai nuo nulio, tai gana lengva ir naudingas. Jums nereikia makaronų volelis, nebent jūs tapti rimta entuziastas. Atsitiktiniai makaronų-priėmimo, reguliariai kočėlas bus atlikti darbą. Pagrindinis partija tešlos reikia 3 ar 4 puodeliai miltų ir keturis kiaušinius, Laikyti atgal pusę puodelio miltų ir piliakalnis poilsio savo prekystalio. Padaryti gerai centru, ir pertrauka keturis kiaušinius į jį. Naudojant pirštais, rinkti miltus iš pat kraštų į kiaušinius. Galų gale jums dirbti beveik visą miltus į kiaušinių, todėl standus tešlą. Poilsio tešlą 20 iki 30 minučių, tada padalinti į šešis gabalus ir sukite kiekvieną į ploną lapą. Naudokite juos iš karto į savo lasagna.