Kaip rezultatas Jautiena prieš virimą

Kai jis ateina į virimo būdu, Balai nieko rinkimą kiekis . Balai yrapadaryti negilias gabalai jautienos ir kitų rūšių mėsos prieš verdant metodas , ir tai daroma dėl keleto priežasčių . Balai padeda trapią sunkiau gabalai jautienos , pavyzdžiui, šone kepsnys , ir tai gali padaryti jautienos daugiau kvapnus leidžiant sausi rubs , pagardai ar marinatu įsiskverbti giliau . Tinkamas atsakomają taip pat padeda jautiena ir kita mėsa virti tolygiai .
Ko jums reikia
Cut jautienos
aštriu peiliu

instrukcijos

1. " Slice & frac14 ; -inch giliai gashes prieš jautienos grūdų, lygiagrečios viena kitai ir apie & frac34 ; . -inch be
   

2. Supjaustykitejautieną , naudojant tą patį metodą , tačiau priešinga kryptimi , taip, kad peilis ženklai suformuoti įstrižainės modelio ant mėsos paviršiuje .
   

3. procesas kartojamas , iš kitos pusės jautienos gabalas.