Kaip Blanch šparaginės pupelės
Blanširavimas žalios pupelės iškelia natūralų saldumą esančių daržovių ir paverčia juos iš nuobodu, šviesiai žalia su lakuotais, giliai spalvos. Blanširuoti taip pat išlaiko daržovių iš vis minkšti ir apsaugo maistinių medžiagų nuostolius, todėl svarbus žingsnis rengiant žalios pupelės dėl užšalimo. Galite naudoti šviežiai Plikytos pupeles salotoms arba kaip garnyrą.
Žalioji pupelių paruošimas
Nupjaukite pupelių patarimų abiejuose galuose, pašalinant woody stiebą ir plonas, garbanotais uodegą. Nupjaukite ir išmeskite visus pakitusios spalvos ar suminkštintas porcijas pupelių. Nuplaukite žaliavų pupelės gerai po tekančiu vandeniu, prieš verdant juos. Jūs galite baltinti, kad šparaginės pupelės be pamušalo ir sveiki arba supjaustyti į mažesnius gabalus, bet išlaikyti vienetų nuosekliai dydžio net maisto ruošimui.
Blanširuoti metodai
"baltinti pupelės virinant arba garuose. Nors galite techniškai baltinti pupelės mikrobangų, tai metodai veda prie nelygaus virimo būdu, todėl prastos tekstūros ir spalvos. Vietoj to, atnešti didelį puodą vandens, virti, naudojant 1 galoną už svarą pupelių; druska yra neprivalomas. Kai vanduo pasiekia tęstinė virti, atsargiai nuleiskite pupeles į vandenį ir palaukti, kol ji grįžta į Varėna. Tuo metu, tegul pupelės kepkite dar 3 minutes, tada juos pašalinti greitai, naudojant sietelį kaušas ar žnyples. Steam baltinti savo pupelės, pridėti ne daugiau kaip 1 ar 2 colių vandeniu į didelį puodą ir jį virinti. Išdėstyti pupelių vienu sluoksniu garo krepšelį ir nuleiskite jį į puodą. Uždenkite ir garo pupelės nuo 4 iki 5 minučių.
Atšaldymo ir laikymo Plikytos pupelės
Kaip tik traukti pupelės iš vandens, iš karto pasinerti juos į pasirengę dubenėlį vandens ledo. Palikite pupelės panardinamus tol, kol jis išėjo į nuplikyti juos, paprastai nuo 3 iki 5 minučių. Kruopščiai nusausinkite pupeles po aušinimo juos. Norėdami užšaldyti arba šaldyti juos, pakuotėje nusausinti ir atšaldomas Plikytos pupeles į maisto saugus konteineris, paliekant 1/2 colio erdvės viršuje. Laikyti šaldytuve pupelės iki keturių dienų arba ilgiau kaip vieną mėnesį šaldiklį
Naudojant Plikytos pupelės
"blanširuoti šparaginės pupelės gali būti valgoma iš karto. - - dar šiltas - apsirengęs su druska, pipirais ir alyvuogių aliejaus arba sviesto už paprastą, šviesos garnyrą. Atvėsinti pupelės gali būti dedama į salotas, kur jų ilgis ir puikus spalvų pridėti vaizdo palūkanas. Pridėti blanširuoti, aušinamas pupelės kapotų Romaine, alyvuogės, kietai virti kiaušinių ir virtos tunų ir suknelė juos su Dijon užpilu dėl Prancūzijos įkvėpė salotomis. Į Blanširuotų pupelės gali būti įtraukta į aštrus, saldus padažas pagamintas su sezamo sėklų aliejaus ir česnakų, tada blaškoma karamelizuotais svogūnais ir paprikos už aštrus, žalios pupelės patiekalas.
Previous:Kaip Kuko antis
Maistas ir gėrimai
- Kaip iškepti omaras (5 žingsniai)
- Kaip Sausi Cranberries į dehydrator (13 Steps)
- Ar galiu naudoti pyragas miltų nelipnius paviršiaus Slapuk
- Kaip man padaryti, kad vario ritės vandens aušintuvas?
- Kaip virėjas aukšti iškilimai
- Kaip atidaryti Gumball mašina (10 Žingsniai)
- Kaip Can Gervuogės
- Ar Ruda vištienos reiškia, kad jis manimi Virti visą keli
Maisto ruošimo technika
- Ar užšaldymo žalios mėsos Make It nevalgoma?
- Kaip virėjas Stirnienos kepsnys krašto (4 žingsniai)
- Kaip lengvai nulupti kietai virti kiaušiniai
- Kaip galima želė naudojant slėgio Canner
- Kaip laikyti naminis Picos tešla Nakvynė
- Kaip kepimui Sušaldyti maisto produktai (6 pakopos)
- Ar Jūs Sausas Amžius viršų nugarinė
- Kaip Kepkite vištienos & amp; Rigatoni
- Kaip padaryti gerą sūrymu kiauliena (4 žingsniai)
- Kaip Kuko švedų bulvių dešra sušaldytas