Kaip Padaryti Oranžinė užpilu (6 Žingsniai)

mišrainės dėvėti daug skrybėlės - salotų padažu, marinatą ir peltakiavimą Skystas, pavadinimas kelias - bet sudaro vieną santykis: 3 dalys aliejaus 1 dalis rūgšties. Tol, kol jūs sekti užpilu santykį, jums niekada nereikės receptą, ir jūs galite padaryti tvarsliava naudojant bet maisto rūgštis, įskaitant apelsinų. Apelsinai suteikti jums platumos daug, kai kalbama apie kvapiąją medžiagą, taip pat. Pavyzdžiui, kraujo apelsinų turi didžiausią aitrumas, o Sevilija apelsinų turi malonų kartumą, todėl jūs galite suporuoti specialų įvairovė su papildoma naftos ir reguliuoti savo skonį kvapiųjų už vieną-of-a-kind užpilu.
Tai, ko jums reikia
Tiksliai sieto akučių
marlę
naftos
Dijon garstyčių (neprivaloma)
Actas (neprivaloma)
košerinio druskos
šviežios prieskoninės žolės (neprivaloma )
Pungents, pavyzdžiui, askaloniniai česnakai ir česnakai
instrukcijos

1. Išspauskite apelsinų ir padermė sulčių per bauda akučių sietą su pamušalu marlę. Supilkite apelsinų sultis plaktuve, stiklainį ar dubenį. Sulčių suma naudojate sudaro 1 dalį užpilu.
   

2. Pridėti 3 dalys aliejaus apelsinų sulčių. Galite naudoti bet kokį aliejų, tačiau aliejaus skonis įtakoja užpilu tik tiek pat arba daugiau nei apelsinų sulčių pati skonį. Jei norite pagrindinę skonio su apelsino priekyje, naudoti bet aliejus pažymėtą & quot; salotų aliejus, & quot; arba neutrali aliejus, pavyzdžiui, saulėgrąžų, dygminų arba rapsų aliejaus. Jei norite, kad viskas įdomu, pabandykite skonio aliejus, pavyzdžiui, česnako ar baziliko, arba alternatyvių aliejų, pavyzdžiui, moliūgų sėklų ar riešutų. Papildomas pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus taip pat dirba su saldžiais ar rūgščiąsias apelsinų.
   

3. Pridėti mažą kumoss Dijon garstyčių su užpilu, jei pageidaujama. Dižonas garstyčios yra natūralūs emulsiklis, ir tai padeda laikykite užpilu kartu ilgiau. Ji taip pat kontrastuoja su apelsinų sulčių saldumo gražiai. Dižonas nėra esminis ingredientas, nors. Blend užpilu iki vienalytės konsistencijos ir skonio ją.
   

4. Nustatyti prieskonių, kiek reikia, ir nustatyti, ar užpilas turi actas sumažinti saldumas ar pridėti sudėtingumo skonio profilio. Pridėti acto pagal skonį, jei jūs nuspręsite užpilu turės naudos iš jo. Dauguma skonio actas ir distiliuotas actas darbas su daugeliu apelsinų veislių, todėl jūs galite pasirinkti vieną pagal savo skonį. Pavyzdžiui, sidro actas suteikia oranžinį užpilu apvalią vaisių skonio; balzaminis actas prideda turtingumą ir sudėtingumo apelsinų užpilu, tačiau ji veikia geriausiai, kai naudojant rūgštinį oranžinės spalvos.
   

5. Pridėti antrinių kvapiųjų ingredientų į užpilu, jei pageidaujama. Tai kur jūs galite tikrai padaryti apelsinų užpilu savo. Pungents, pavyzdžiui, maltos askaloniniai česnakai arba ir aromatinės medžiagos, pavyzdžiui, šviežiai kapotų žolelių, gali imtis kryptimi užpilu, kuris gali papildyti arba kontrastą patiekalą jūs patiekiama su.
   

6. " Sumaišykite užpilu ir supilkite jį į butelį arba maisto saugojimo konteineris šaldytuve, kol jums reikia. Sumaišykite užpilu teisę prieš jums tarnauti jam.