Kaip išlaikyti Raw obuolių Nuo Tekinimo Brown

Oksidacijos galite padaryti saldus obuolių išvaizdą sugadina ir Nieapetyczny. Oro įstrigę per stiklainį arba sumaišyti su padažu sukelia Browning, dėl natūralaus fermento veiksmų obuolių. Žalias obuolių dar labiau linkę į patamsėjimas, nes ji yra ne virti, kuri sulėtinti fermentų ir uždelsimo paruduoti. Laimei, citrinų sulčių ir kitus rūgštinius papildymai sulėtinti šiuos pokyčius žaliavinio obuolių, todėl ji gali toliau ieškoti, kaip gerai, kaip jo skonis.
Ko jums reikia
dubenį
Citrinų sultys arba askorbo rūgšties kristalai
>
indelis su dangteliu

instrukcijos

1. Fill dubenį su šaltu vandeniu. Pridėti 3 arbatinius šaukštelius citrinos sulčių arba ½ šaukštelio askorbo rūgšties kristalai už kiekvieną pusę galonų vandens ir maišykite, kad ištirptų.
   

2. Įmerkite nupjautą ir nulupti obuoliai skiltelės vandens dubenėlį, kaip valyti juos. Į vandenį rūgštis apsaugo skiltelės nuo tekinimo rudos, o jūs pjovimo likusius obuolius. Išleiskite vandenį iš skiltelės prieš ruošiant obuolių.
   

3. Išmaišykite 1 šaukštas citrinos sulčių į kiekvieną obuolių kvorta karto po ją rengiant. Į sulčių rūgštis neleidžia toliau Browning po obuoliai koše į padažu.
   

4. Fill saugojimo ąsočio per ½ colio viršuje ir uždarykite jį su sandariu dangčiu. Laikyti obuolių lidded kol tarnauja siekiant sumažinti oro poveikiui, kuris gali pagreitinti paruduoti.