Kaip Can Įmonių Pomidorai (15 žingsnių)

Canning pomidorai yra ilgai praktikuojamas būdas išsaugoti vasarą Atlyginimas ir užtikrinti pastovų srautą maistinių visoje ramybės žiemą. Įmonių pomidorai yra laikomas dėl ryšio tarp mažai rūgšties daržovių ir rūgščioje vaisių konservų pasaulio ribos. Įmonių pomidorai konservuoti taip pat, kaip raudonųjų pomidorų, nors gatavo produkto atspindės pomidorų konservų spalvą ir gali pridėti netikėtų spalvų jūsų žiemos sandėliukas. Galite gali pomidorai šalto /žalio arba karšto pakuotėje, vandens arba pomidorų sultys.
Ko jums reikia
citrinos rūgšties arba citrinos sulčių buteliuose
Canning stiklainiai
druskos ar cukraus pagal skonį < Br> Pomidorų sultys (neprivaloma)
ledo vanduo
peiliu
POT
Žnyplės
Guminės pirštinės
Išvaizda

1. Nuplaukite pomidorus ir supjaustykite mažą X ant dugno. Tai padės jums nustatyti, kada oda yra pasirengusi būti nuplėšti.
   

2. Dip pomidorą į verdantį vandenį nuo 30 iki 60 sekundžių. Pamatysite odos padalinimo nustatantis pomidorų puses arba dėl griežinėliais X kraštus susirangyti.
   

3. Drop į ledo vandens dubenėlį pomidorų sustabdyti gaminimo procesą. < Br>
   

4. Nulupkite odą ir pašalinti branduolį pasiruošti pomidorų konservų. Jūs galite palikti pomidorų visumą arba galite dalyti jį į pusę ar vienetų.
   Karšto paketas
   

   1. Pridėti rūgšties tiesiai į jūsų konservų stiklainius. Naudokite 2 šaukštai. butelinio citrinos sulčių arba šaukštelis 1/2. citrinų rūgšties kvorta stiklainius. Naudokite po 1 valg. butelinio citrinos sulčių arba šaukštelis 1/4. citrinų rūgšties pinta stiklainius.
      

   2. Virinama geltonus pomidorus 5 minutes tik pakankamai skysčio padengti vaisių. Naudokite vandens, jei jūs pakavimo pomidorus vandens ir pomidorų sulčių, jei jūs pakavimo juos pomidorų sulčių.
      

   3. Pridėti geltonus pomidorus į stiklainius nuo verdančio skysčio.
      < Br>

   4. "Pripilkite indus su karštu skysčiu, todėl yra 1/2 colio viršerdvės į stiklainį.
      Šaltas /Žaliavinis paketas
      

      1. Pridėti rūgšties tiesiai į jūsų konservų stiklainius. Naudokite 2 šaukštai. butelinio citrinos sulčių arba šaukštelis 1/2. citrinų rūgšties kvorta stiklainius. Naudokite po 1 valg. butelinio citrinos sulčių arba šaukštelis 1/4. citrinų rūgšties pinta stiklainius.
         

      2. Pridėti paruoštus geltonus pomidorus konservų stiklainius nedelsiant.
         

      3. Uždenkite su karštu vandeniu ar karšto pomidorai pomidorų sultys, kol yra 1/2 colio viršerdvės. Įdėti žiupsnelį druskos, jei pageidaujama.
         Apdorojimas
         

         1. Sraigtiniai dangteliai, kartu su jų sandarinimo žiedai, ant stiklainių pilna geltonų pomidorų ir kepimo skysčio .
            

         2. Vieta grotelių į didelį puodą apačioje. Užpildykite puodą su vandeniu ir užvirinkite. Vieta stiklainius ant grotelių į puodą. Naudoti žnyples sumažinti juos į verdantį vandenį. Vanduo turi būti didesnis nei stiklainius aukščio. Neleiskite pomidorų stiklainius kreiptis į puodo dugną; jie gali nutrūkti.
            

         3. Virinama stiklainius 15 min, jei geltonieji pomidorai supjaustyti, 10 minučių, jei jie yra sveiki arba perpus ir konservuoti skysti, o 25 minučių, jei jus nusprendė ne naudoti bet koks skystis ne visiems.
            

         4. Pašalinti stiklainius su žnyplėmis, kai apdorojimo laikas yra baigtas. Nustatyti stiklainius ant vielos aušinimo stovo visiškai atvėsti prieš saugoti.