Kaip išsaugoti Daržovės alyvuogių aliejaus (9 žingsniai)

Daržovės konservuoti alyvuogių aliejuje sukurti minkštą tekstūrą ir sudėtingą aromatą, kuris gali greitai paįvairinti bet kokį patiekalą. Galite išsaugoti daržovių, alyvų aliejaus, sukuriant aplinką, kurioje bakterijos negali augti. Alyvuogių aliejaus veikia ruonių iš oro, o rūgščioje skysčio kaip actu arba citrinos sultis daro konservavimo skysčio per daug rūgštus bakterijų augimą. Išsaugoti šviežių energingas skonio daržovių derliui sandarinimo juos alyvuogių aliejaus ir acto tirpalu.
Ko jums reikia
1/2 galonų platus nagų Mason indelyje (su žiedu ir nauju dangteliu)
Skystas indų ploviklis
Orkaitės
orkaitė puspirštinės
Metalo stiklainis piltuvas
2 šaukštai. žolės ir prieskoniai
po 1 valg. ėsdinimo druskos
2 šaukštai. acto arba citrinos sulčių
1 1/4 puodeliai plius 1/4 puodelio aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
Medinis lazdelės
Vaškas diskas
polietileno plėvele

instrukcijos

< li>

Nuvalykite stiklainį su skystu indų ploviklis ir nuplaukite jį po tekančiu karštu vandeniu. Išnagrinėti švarų stiklą įtrūkimų, įbrėžimų ar trūkumų. Jei pastebėsite kokių nors, pasirinkti geresnį jar.


1. Padėkite vis dar šlapias stiklainį įkaitintoje 275 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 4 minutes arba tol, kol ji yra visiškai sausas.
   < Br>

2. Pašalinti karštą indą su orkaitė puspirštinės ir padėkite jį ant stabilaus paviršiaus. Įdėkite švarų metalo piltuvą.
   

3. Pakaitinis pridedant apie vieną šeštadalį kiekvieno ingrediento ir prieskonių (daržovių, 2 šaukštai. Prieskoninės žolės ir prieskoniai, 1 valgomasis šaukštas. Ėsdinimo druskos, 2 šaukštai. Actu arba citrinų sulčių ir 1 1/4 puodeliai alyvuogių aliejus), kol stiklainis pripildomas per ratlankio colių. Tai bus tolygiai paskirstyti visus ingredientus labiau net skonio ir geriau išsaugoti.
   

4. Nuspauskite centre ir išilgai stiklainį pusėje medinės lazdelės išlaisvinti oro burbulų .
   

5. Supilkite į rezervą 1/4 puodelio aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, kol tik 1/2 colio galvos erdvėje lieka ant indo viršaus.
   

6. Įdėkite naują vaško diską į stiklainį atidarymo ir poilsio JAR anketa dangtį ant viršaus.
   

7. Uždenkite dangtį su gabalas plastiko plėvele, kuri yra pakankamai didelė, kad tik padengti, be daug iškyša ir pritvirtinkite jį varžtais ant žiedo.
   

8. Išsaugokite užantspauduotą stiklainį alyvuogių aliejaus konservuotas daržoves ant lentynos vėsioje, sausoje sandėliukas bent prieš du mėnesius iki atidarymo. Atsargiai supakuoti daržovės bus saugomi saugiai iki metų.