Kaip laikyti Romaine Salotos ir kopūstai

žalios lapinės daržovės, pavyzdžiui, Romaine salotos ir kopūstai paprastai turi galiojimo laikas yra maždaug dviejų savaičių, tačiau gali trukti tik kelias dienas po pirkimo be tinkamo saugojimo. Lapai turi būti aiškus ir spalvinga, kai valgyti, bet yra linkę vytimo, tekinimo rudos ir tampa nuobodus, ypač ilgalaikio poveikio drėgmės ir oro. Atgaiva Žaliųjų taip pat yra svarbus veiksnys, galiojimo laiką, todėl pabandykite įsigyti žali kaip galima greičiau po to, kai jie pakėlė. Nors salotos ir kopūstai atrodo vienodai, jie iš tikrųjų turi labai skirtingas saugojimo poreikius.
Ko jums reikia
salotos suktuko
Popieriniai rankšluosčiai
saugojimo maišelį arba saugojimo konteineris
Šiaudų
Peilis
Romancing Romaine

1. "Atskirti Romaine salotos lapai, tiesiog traukdami juos nuo šerdies apačioje. Naudokite savo rankas atskirti lapus, nes pjovimo linkęs mėlynė lapus
   

2. Įdėkite į šaltą vandenį salotas keletą minučių rehidruojasi.; tai gali būti nebūtini, jei salotos buvo nuolat misted prieš perkant.
   

3. Nuplaukite salotų ar kale lapus ir nugara juos į salotų suktuko pašalinti daug vandens. Jei neturite salotos suktuko, purtyti juos energingai virš kriauklės pašalinti vandens perteklių. Paglostyk lapai sausu popieriniu rankšluosčiu. Jūs galite pjaustyti žalumynai po plovimo, jei pageidaujama, bet kol patogu, tai sumažina galiojimo laikas, nes nukirsti kraštai suteikti daugiau prieigos taškus oro sugadinti salotas.
   

4. Wrap lapai laisvai ir popierinių rankšluosčių sugerti jokių papildomų drėgmę, o saugoti.
   

5. Padėkite Romaine salotos ir popierinius rankšluosčius į hermetišką talpoje ar saugojimo maišelį. Nesvarbu, ar esate saugojimo ištisas lapai arba kapotų Romaine, ji turėtų būti pakuojami laisvai į konteinerį arba maišą. Sandėliavimo maišai paprastai geriausiai tinka laikyti nedidelį kiekį salotose išvengti perpildymo.
   

6. Sandarinimo Talpyklę laikyti sandariai laikyti orą patekti ir gadinti lapai per anksti. Jei laikymo maišelius, uždarykite ją dauguma Beje, įdėkite šiaudelį į kampą ir iščiulpti orą tik prieš uždarant maišą visiškai.
   

7. Padėkite maišą arba kitą talpyklą į crisper stalčius savo šaldytuve, kur ji išsilaiko 1-2 savaičių, priklausomai nuo ties pirkimo salotų ir atitinkamų saugomų produktų vienetų dydžių šviežumo. Atidarykite maišą arba kitą talpyklą ir imti atskirus salotų lapai, kiek reikia. Jei popieriniai rankšluosčiai jaučiasi drėgnas, pašalinti visus salotų ir apvyniokite lapai sausi popieriniai rankšluosčiai.
   Laikydami Kale trapumą
   

   1. Cut sumedėjusių stiebų ar šonkaulių nuo lapiniai kopūstai lapų bazę.
      

   2. Sugerti kopūstai šaltame vandenyje apie 10 minučių rehidruojasi lapus. Kruopščiai nuplaukite lapus ir paglostyti juos sausu popieriniu rankšluosčiu. Drėgmės yra iš tikrųjų naudinga įrašant kopūstai, todėl nereikia pašalinti visą drėgmę, kaip tai darytumėte su Romaine salotos.
      

   3. Wrap lapai laisvai drėgnose popierinių rankšluosčių. Į popierinių rankšluosčių drėgmės apsaugo kopūstai nuo išdžiūvimo sandėliavimo kuris gali sukelti vytimo.
      

   4. Padėkite kopūstai į saugojimo maišelį arba saugojimo konteinerį. Laikyti stalčius stalčių dviejų iki trijų savaičių. Paimkite lapus iš maišelio, kiek reikia ir sudrėkinti popieriniu rankšluosčiu, jei pastebėjote, kad lapai pradeda džiūti.