Kad sojos milteliai, sojos pirmiausia nuplaunamas vandeniu , tada virti garais, esant 215 laipsnių Farenheito temperatūros. Korpusai yra pašalinami nespėjus likusios dalys sojos yra žemės į smulkius miltelius. Sojos milteliai turi subtilų skonį, kuris daro jį universalus medžiaga įtraukti į daugelį kepinių receptus. Milteliai taip pat naudojamas sojų pieno, gamybai. Priklausomai nuo to, kaip ji yra perdirbama, sojos milteliai yra taip pat žinomas kaip Baltymo milteliai, kurie gali būti naudojami baltymų virpesius, kartu su kitų ingredientų. Šis sojų miltelių tipas nėra gerai sumaišykite su vandeniu ir gali sukelti vidurių pūtimas į jautriems asmenims, tačiau jos nauda sveikatai atsigriebti už trūkumus. Įtraukti sojos baltymų milteliai dietos ir antioksidantai padės sumažinti savo riziką susirgti širdies ligomis, krūties vėžio, prostatos vėžio ir osteoporozės.
Sojos miltai

Sojos miltai atliekami naudojant ištisas sausus soja ir šlifavimo juos į miltų, kuris po to gali būti kairę, kaip yra žaliavinio sojos miltų, arba skrudinta turi būti naudojami kepimo receptus. Kai naudojamas kepinių, sojos miltų yra dažnai maišyti su kitų rūšių miltus ir geriausia naudoti receptūras, kurioje yra pageidaujamas Bzikowaty skonio. Šis miltų tipas yra daug didesnis baltymų nei reguliariai miltų, todėl lengvai pridėti maistinę vertę į savo mitybą. Be kepiniams, sojos miltai taip pat gali padidinti saugojimo laiką savo maistą.
Panašumai

Ir sojos milteliai ir sojų miltai gaunami iš sojos pupelių, todėl juos labai populiarus baltymų šaltinis, kad būtų lengva maišyti į receptų įvairovė, pavyzdžiui, kepinių, makaronų, kokteilius ir mėsos patiekalų. Nebrangiai sojos padarė šių produktų pasirinkimą karo ir bado žmonėms, kuriems reikia užsienio reljefo ar pabėgėlių maisto programos metu.
Skirtumai

Pagrindinis skirtumas tarp šie sojos produktai yra tai, kad į miltelius korpusai yra pašalinamos, kaip proceso dalis, o miltai yra pagamintas naudojant visą sojos pupelių. Norint pagaminti miltelių, sojos virti prieš sumalant; miltus, sojų, gali arba negali būti virti, ir yra padaryta taip, po to, kai žemę į smulkūs milteliai. Šis skirtumas gamyba reiškia, kad sojos milteliai yra mažesnės nei sojos miltų ir jo skonis yra paprastai ryškesnė. Sojos miltai yra lengva rasti labiausiai parduotuvės ir sveiko maisto parduotuvėse, bet sojos milteliai gali būti sunkiau rasti. Jūs galite turėti geresnę galimybę susirasti sojos milteliai internetu arba specializuotose sveiko maisto ar papildyti parduotuvėse.