Salotos yra žolinis augalas suskirstyti į penkias rūšis:. Lapų salotos, Romaine ar cos, stiebas, garbanotąsias ir butterhead. Lapinės salotos yra raudona ir žalia palaidų lapų salotos, kuriose lapų forma nuo stiebo pagrindo, virš šaknų. Romaine ar cos sudaro stora vadovai, kartais parduodami kaip širdis Romaine po griežtesnes išorinių lapų buvo apkarpomas. Kamieninių salotos, taip pat vadinamas celtuse, sujungia skonį ir savybes tiek lapų salotos ir salierų. Aisbergo salotos apima garbanotąsias tipų ir yra labiausiai paplitusi rūšis parduodami rinkose, ir yra labiausiai sunku augti, nes ji yra labai jautri šiltas oras. Butterhead blankai vadovai, nors ir ne taip griežtai, kaip ledkalnio, ir turi švelnų skonį ir tamsiai žalios spalvos. Žanrai technika

"Lengviausias būdas valyti lapų, butterhead, Romaine ar cos, ir sustabdyti salotų lapai yra paleisti vandenį per viršuje ir apačioje lapų kartą atskirti nuo stiebų. Kai kurie žmonės nugara salotų lapai sausi pašalinti vandens perteklių arba įdėti lapus ant švaraus rankšluosčio, kad sugeria vandenį. Aisbergo salotos yra ne iš galvos, kad gali būti pašalintas beldžiasi jį ant prekystalio ar pataikyti su tvirto virtuvės indų apačioje branduolį. Pateikimas salotos po tekančiu čiaupo ir verčia vandenį į salotas galvos valo ją iš vidaus į išorę. Virsmo daugiau ir įdėti jį ant švaraus rankšluosčio kanalizaciją likusį vandenį iš salotų.
Naudoja

Salotos yra skanus žalias, valgyti salotas, ant sumuštinių, valgyti kaip garnyrą arba naudoti kaip lova tarnauti maisto. Kai kuriose kultūrose, ypač Kinijoje, salotos yra virtos maisto ingredientas, su Romaine papildymo sąrašą galima pritaikyti, nes jo lapai yra tvirtesnes nei kitų rūšių salotų. Maisto gaminimas taip pat žudo bakterijas arba ligų sukėlėjus, ant salotų, ypač jei temperatūra pasiekia 160 laipsnių pagal Celsijų, arba didesnes.
Įspėjimai

Maisto ir vaistų administracija yra greitas išsiųsti įspėjimai apie salotas po užterštumo protrūkių pasitaiko. Maisto plintančios ligos į žaliavų žali šaltiniai gali ateiti iš dirvos, kurioje salotos auga, yra prižiūrėtojas, kuris užterštas rankas ar perdirbimo įmonėse. Paisant FDA įspėjimai yra gera idėja, nes E. coli ir Salmonella gali priversti žmones rimtai serga.