Braeburns yra šnekama, turintis puikų derinį saldus ir tortų. Jie turi didelį kiekį tiek natūralių cukrų ir rūgštingumo, todėl puikiai kepimo obuolių. Jie atsirado 1940 metais Naujojoje Zelandijoje; Tačiau jie nebuvo įtrauktas į JAV iki 1980 m. Kai Braeburns kepami, jų oda gamina Stulbinantis bronzos spalvos; skonis-protingas, jie sukelia labai skanus keptas obuolys. Įrašyta aukso ir tradicinių razinomis į savo receptą derinys siūlys patogią tekstūros skirtumą, taip pat komplimentus gatavo Braeburn obuolių spalva. Perkant, ieškoti trapumą, geltona-žalia Žalsvas raudoni obuoliai be mėlynių.
Močiutė Smithas

"Pirmą kartą pristatė 1800, močiutė Smiths yra žinomas kaip esmingiausias kepimo obuolių. Su savo ryškiai žalios odos ir kreminės baltos kūno, obuoliais yra traškūs, malonaus tortų ir yra prieinami ištisus metus. Jų skiriamieji aitrumas poros gerai su cinamono, cukraus ir sviesto reikia klasikinis kepta obuolių receptą. Jie išlaiko savo formą labai gerai, kai virti, todėl profesionaliai atrodantį desertą
Jonathanas

Jonathan obuoliai yra puikus pasirinkimas atostogų saldainių.; jų sezono metu yra rugsėjo iki gruodžio mėn. Jų oda yra ryškiai raudonos spalvos su geltonais vertikalių dryžių ir vaisiai turi maloniai apkūnus formą. Jie vidutiniškai tart su turtingą skonį. Jonathans turėti tvirtą kūną, kad stovės iki kepimo gerai. Pabandykite maišymo Jonathans su kitais sezoninių obuolių sukurti šventinę, nagų laistymo pyrago vietoj tradicinių keptų obuolių.
Raudona Roma

Raudona Roma obuoliai turi giliai odos paraudimas, kad dažnai skersaruožiu su geltonos arba žalios spalvos. Jie taip pat yra vietos prekybos centruose už didžiąją metų dalį ir paprastai laikomas vienu iš geriausių obuolių virimui ir kepimui. Jie išlaiko savo formą gerai, kai kepama, o jų šiek tiek tortų kūnas labai padidėja, kai kartu su cukrumi ar medumi. Pridėti Bourbon ir kai saldus saldainis pekano riešutai liesti padaryti pietų stiliaus keptas obuolys.