cikorijos šaknų ekstraktas buvo naudojamas skonio ir alkoholio ir Nealkoholiniai gėrimai, kadangi ūglių ir lapų augalo yra naudojamas kaip daržovių salotų ir žalia. Cikorijos kava ypač išpopuliarėjo Jungtinėse Amerikos Valstijose pilietinio karo metu, kai šaknys - daug aprašyta kaip turintys skonį panašus į šokolado - buvo naudojamas sustiprinti silpnų, prastos kokybės kavos pupelių skonį tuo metu, . Privalumai
Sveikatos

Naudojant cikorijos šaknų ekstraktas gardinti patiekalus ir gėrimus buvo įrodyta, teikti naudą sveikatai be pridėtinės skonį. Kai kurie tyrimai susiję naudotis cikorijos anti-uždegiminių ir virškinimo naudą. Be to, šis ekstraktas yra inulinas, kuris yra natūralus saldiklis, kuris suteikia skonį, be būtinybės pridėti cukraus. Daug žmonių naudoja cikorijos ekstraktas kaip ne su kofeinu kavos pakaitalas. Tačiau, jūs turėtumėte pasikonsultuoti su kvalifikuotu sveikatos priežiūros specialistas prieš pridedant papildų, tokių kaip šis į savo mitybą. Ypač nėščios moterys turėtų atidžiai sekti visus gydytojų nurodymus dėl kontakto su šio ekstrakto.