Kaip užšaldyti Sausi Kriaušės (8 žingsniai)

Kai užšaldyti vaisiai, jums išlaikyti savo kokybę ir skonį iki metų daugeliu atvejų. Tai gali būti naudinga, kai turite didelį kiekį vaisių, kuriuos norite išsaugoti. Sauso įšaldymas, taip pat vadinamas atviru užšaldymas, geriausiai veikia su sveikais, smulkios uogos, pavyzdžiui, mėlynės ir braškės. Jūs galite užšaldyti sausų vaisių, pavyzdžiui, kriaušių, tačiau jie paruduoja, kai supjaustyti, nebent jūs pirmą kartą gydyti juos su natrio sulfito arba askorbo rūgšties. Natrio sulfitas, baltas miltelių junginys, naudojamas išsaugoti maistą, taip pat šviesinimo maistą. Jei turite į sulfitai alergija, naudokite askorbo rūgšties, vitamino C formą, kurią galite įsigyti vaistinėse, sveiko maisto parduotuvėse arba internetu.
Ko jums reikia
prinokusių kriaušių
Šaltas vanduo
1/2 šaukštelis. askorbo rūgšties miltelių
1500 mg vitamino C tabletės (neprivaloma)
Natrio sulfitas (neprivaloma)
Siurbimo vaisių ir daržovių skustukas
CLAMP vaisių ir daržovių skustukas (neprivaloma)
peilis
Dideliame dubenyje
Didelės Pašto Šaldiklis viršuje maišeliai su etiketėmis
Žymeklio rašiklis
instrukcijos

1. Pasirinkite natūraliai saldus, šiugžda ir yra standus prinokusių kriaušių. Atkreipkite dėmesį, kad po to, kai pasiimti juos, kriaušės ir toliau brandina todėl reikia pasirinkti žalios kriaušės ir tegul bręsta tamsioje, vėsioje vietoje užkirsti kelią grybelio augimą.
   

2. Nuplaukite kriaušių aiškia, šalto vandens .
   

3. Sumaišykite 1/2 šaukštelis. askorbo rūgšties miltelių 3 šaukštai. vandens. Tirpalą maišykite, kol ištirps. Naudokite askorbo rūgšties savo gryna forma ar sutraiškyti 1500mg vitamino C tabletės ekvivalentą į smulkius miltelius ir ištirpinkite vandenyje.
   

4. Nulupkite kriaušes, naudojant vaisių skustukas. Į kriaušės tapo lengviau nulupti, kai įmonė, o ne minkštas arba minkštas dėmės.
   

5. "Slice kriaušės į dvyliktųjų jei jie yra vidutinio dydžio arba šešioliktinių jie yra dideli. Laikyti skiltelės tarp 1/4-inch ir 1/2-inch storio. Paprasčiausias būdas pjauti kriaušės reikia naudotis nebrangia Gruntinis vamzdis /peilis, kuris pjauna šešis griežinėlius ir šerdis vieną žingsnį. Jei dar neturite, naudokite peilį.
   

6. Išimkite ir išmeskite visas rudos dėmės, sėklos ir stiebai iš kriaušių ir įdėkite juos į didelį dubenį.
   

7. Apibarstykite griežinėliais kriaušių askorbo rūgšties tirpalo. Jei nenorite naudoti askorbo rūgšties arba vitamino C gydyti savo kriaušes, kad kriaušės vis dar skonis geras. Jie tiesiog atrodo rudi.
   

8. Vieta apdorotų kriaušių skiltelės į šaldymo maišelius. Parašykite datą ir vaisių rūšies ant etiketės. Freeze iki vienerių metų, esant nulinei laipsnių F arba žemiau. Į kriaušių ir kitų vaisių sulčių cukraus neleisti jiems nuo užšalimo tarp nulio ir 32 laipsnių F, reikia apatinę užšalimo nulio laipsnių F arba žemiau.