Kaip Can cukriniai žirniai (15 žingsnių)

Konservavimas išsaugo maisto ir leidžia jums mėgautis ištisus metus. Atkaklus cukriniams žirniams iki konservų juos leidžia jums mėgautis žirniai be rehidruojasi Džiovinti tie kiekvieną kartą. Cukriniai žirniai, tarp sniego ir anglų žirnių kryžius, yra aiškus ir dažnai dedamas ant salotų ar kepkite. Kai galite cukriniai žirniai, jūs patirsite, kad visada turintys žirnių, kurie yra pasirengę būti įteiktas patogumą.
Ko jums reikia
cukriniai žirniai (džiovinti arba švieži)
konservų stiklainius su dangteliais ir Kooperatyvams
puodų
Kiaurasamtis
druskos
Slėgio Canner
Jar žnyplės
instrukcijos

1. "Rūšiuoti pagal žirnių , Išmeskite visus, kurie yra minkšti ar pakitusios spalvos.
   

2. Sterilizuokite konservų įrangą. Vieta stiklainius, dangteliai ir įsukami žiedai į verdančio vandens puodą. Virkite juos 10 minučių sterilizuoti juos.
   

3. Fill didelį puodą su vandeniu. Suderinti vandens virinti.
   

4. Nuplaukite džiovintus žirnius ne šiltu vandeniu. Vieta nuplauti žirniai į atskirą puodą ir padengti juos su verdančiu vandeniu iš 3 žingsnio virti 2 minutes, tada išimkite juos iš krosnies viršaus. Leiskite jiems pamirkyti 1 valandą, tada išleiskite juos į koštuvą.
   

5. Kuko po to, kai žirniai sudrėkinti juos. Įdėkite juos į verdančio vandens puodą ir virkite juos 30 minučių. Pridėti & # XBC; šaukštelis. druskos pagal kiekvieną žirnių pintos, ir išsaugoti vandens konservavimui.
   

6. Padėkite stovo atsižvelgiant į slėgio Canner apačioje. Užpildykite Canner su 4 colių karštu vandeniu. Padėkite jį ant krosnies viršaus ant mažos ugnies ir išimkite dangtį.
   

7. Pakuotėje žirniai į stiklainius. Palikite 1 colio erdvės kiekvieno stiklainio viršaus.
   

8. Supilkite verdantį vandenį galite virti žirniai į kiekvieną stiklainį. Atminkite, kad 1 colio viršerdvės viršuje. Žirniai turi būti visiškai padengtas vandens.
   

9. Vieta dangteliu ant kiekvieno stiklainio. Sraigtiniai žiedus ant stiklainius saugiai.
   

10. "Pridėti daugiau karšto vandens Canner jei viduje vanduo virė pastaruosius 3 colių. Vieta konservų stiklainius į slėgio Canner naudojant stiklainis žnyples.
    

11. Secure dangtį į slėgio Canner. Palikite svorio išjungti arba vožtuvą atidaryti. Procesas žirniai, todėl visi garo pabėgti nuo Canner išlieti 10 minučių.
    

12. Vieta svorį atgal į Canner arba uždaryti angas. Leiskite Canner statyti iki 10 iki 15 svarų, priklausomai nuo jūsų aukštyje. Pasikonsultuokite vadovą, kad atėjo su savo slėgio Canner nustatyti, kaip jį tinkamai naudoti.
    

13. Laikas Canner kai jis pasiekia tinkamą slėgį. Pinta stiklainiai reikia likti Canner 75 minučių, o Quart stiklainiai reikia apdoroti 90 minučių. Norėdami išlaikyti slėgio pastovus, reguliuoti šilumos, kiek reikia.
    

14. Įjungti šilumą išjungti po atitinkamo laiko. Leiskite spaudimas nukris iki nulio, tada išimkite svorio arba atidaryti angos leisti garo pabėgti. Pašalinti Canner dangtį, pakelkite stiklainius atsargiai.
    

15. Patikrinkite kiekvieną stiklainį užtikrinti, kad jis uždarytas. Įspausti ant dangtelio, ir, jei dangtis pademonstravo spragsėti arba wgniecenia, tada jis turi būti apdorojami dar kartą. Nuimkite dangtelį ir pridėti naują sterilią vieną konservų stiklainį iki perdirbimo.