Kaip galima Nauja Bulvės (13 žingsnių)

Konkurso, nauji bulvės nėra sunku skardinę, ir jūs galite naudoti naujas bulves patiekalų, sriubos ir troškiniai įvairovė. Jei jūsų Šviežios bulvės buvo laikomi vėsioje, sausoje vietoje, jums reikia juos galima per keturis iki aštuonių savaičių po derliaus nuėmimo. Pasirinkite sklandžiai, švariomis šviežių bulvių matavimo mažiau nei 2 colių skersmens. Naudokite slėgio Canner, nes verdantis vanduo Canner nebus pakankamai karštas, kad naikina bakterijas.
Ko jums reikia
Konservavimas stiklainiai, dangteliai ir juostos
Soft daržovių šepetėlį
Bulvių skustukas
Didelė Ugniai atspari plyta konteinerio
askorbo rūgštis
dideliame puode arba stockpot
druska (neprivaloma)
Guma mentele
drėgnu skudurėliu
Slėgio Canner JAR stovo
Jar žnyplės
Laikraščiai ar rankšluosčiai
instrukcijos

1. nusiplaukite konservavimo stiklainiai, dangteliai ir juostas karštu, muilinu vandeniu ir po to gerai išskalaukite. Atidžiai patikrinkite stiklainius ir išmeskite visus stiklainius su skiedros arba plyšių. Naudokite tik konservavimo stiklainiai; stiklainiai, pavyzdžiui, marinatas stiklainiuose ir majonezo stiklainių nebūtų atlaikyti aukštą temperatūrą ir gali sulūžti. Palikite karšto vandens stiklainius, kol būsite pasiruošę užpildyti stiklainius su bulvėmis. Dauguma slėgio CANNERS surengs 7 kvortos arba 9 pintos.
   

2. nusiplaukite naujų bulvės su minkštu šepečiu daržovių ir tada kruopščiai išskalaukite. Nulupkite bulves; vynmaišiai padidinti bakterijų augimo galimybę ant konservuotų bulvių.
   

3. Vieta šviežių bulvių dideliame konteineryje pripildytas 1 šaukštelis mišinio. askorbo rūgštis kiekvienam šalto vandens galoną. Askorbo rūgšties mišinys neleis bulves iš patamsėjimas, o jūs paruošti stiklainius.
   

4. Fill dideliame puode ar akcijų puodą su vandeniu ir tada pareikšti vandenį virinti. Virinama naujų bulves 10 minučių.
   

5. "Išleiskite vandenį iš bulvių ir tada įdėkite virtų bulvių karšto stiklainius. Supilkite verdantį vandenį į stiklainius, užpildydami stiklainius į per iš viršaus colių. Venkite bulvių virimo vandens, kuris bus per krakmolingos. Jei reikia, įpilkite apie 1 šaukštelis. druskos į kiekvieną stiklainį.
   

6. Run gumine mentele aplink indo vidų pašalinkite visus oro burbuliukus. Pridėti daugiau virimo vandens, kad vandens lygis per colį nuo stiklainio viršuje, jei reikia.
   

7. nuvalykite stiklainius ratlankiai kruopščiai su švariu, drėgnu skudurėliu. Net smulkiems maisto produktų kiekį ant ratlankio gali neleisti stiklainius sandarinimas.
   

8. Supilkite 2 iki 3 colių verdančio vandens į jūsų aukšto slėgio Canner apačioje. Padėkite jar stovo Canner ir įdėti užpildyti stiklainius ant stovo.
   

9. Pritvirtinkite Canner dangtį saugiai, atsižvelgiant į jūsų konkrečiu Canner kryptimis. Atidarykite petcock, o vėliau, dėl didelio karščio Canner leisti kamieninių nepanaudojo 10 minučių. Uždarykite petcock. Pradėkite savo laikmatį, kai Canner pasiekia rekomenduojamą lygį spaudimą. Nurodyti savo Canner vadovą, kaip spaudimas, svyruoja nuo 10 to £ 15. slėgio, priklausomai nuo jūsų aukštyje ir Canner tipo.
   

10. Pašalinti slėgio Canner nuo karščio, kai bulvės perdirbtų už teisingą laiką. Leiskite Canner atvėsti visiškai, kol slėgis yra lygus nuliui. Palaukite dvi minutes ir tada atidaryti petcock lėtai. Atidarykite dangtelį Canner su dangteliu pakreipus taip, garo bus pabėgti nuo tavęs.
    

11. Pašalinti hermetiško naujų bulvių nuo karšto vandens, naudojant stiklainis žnyples. Vieta karšto stiklainius ant storo laikraščiuose ar sausų rankšluosčiai. Leiskite stiklainiai atvėsti netrukdomi 24 valandas.
    

12. Pasitikrink stiklainio sandarikliai po 24 valandų. JAR dangteliai neturi judėti, kai paspaudžiate pirštu į centrą. Uždaromos dangtis taip pat bus šiek tiek įgaubtas. Jei radote išpakuotos stiklainius, šaldyti bulvių arba iš karto juos naudoti. Taip pat galite pradėti iš naujo ir perdirbti neužsandarintos bulves.
    

13. Etiketė uždaromos stiklainius su tos dienos, kai bulvės buvo tvarkomi ir bet kokios kitos naudingos informacijos. Laikyti konservuotų bulvių tamsioje, vėsioje, sausoje vietoje.