"umami yra tvirtas skonis sensacija kilęs iš glutamato. Sojų padažas yra turbūt labiausiai žinomas Umami turtingas medžiaga, tačiau galite įsigyti ją iš kitų maisto produktų, taip pat. Grybai, morkos ir pomidorai visi turime aukšto lygio glutamato; troškinkite umami turtingas daržovių vištienos makaronų sriuba už 30 minučių perteikti žinutę riebi skonį ir aromatą, kad kaklaraištis makaronai, vištiena ir sultinį kartu.


Azijos

Azija pagarbos už makaronų yra akivaizdus kiekviename sriuba tai malones. Tailandas, Kinija ir Japonija turi tūkstančius vištienos makaronų sriuba variantų tik su tiek daug vardų ir prieskonių deriniai, tačiau galite pradėti nuo bazinių skonių pora ir statyti iš ten. Kinijos įkvėpė vištienos sriuba gali būti česnako, tajų Čilėje ir svogūnų laiškai, kaip pirminių pagardai; ir pankolio sėklos, imbieras ir Juoda palieka kaip antrinių prieskoniais. Japonijos vištienos makaronų sriuba arba vištienos Udon, paprastai yra Mirin, sojos padažas, labui, bazinių prieskoniais ir svogūnų laiškai ir shichimi - japonų čili miltelių -. Kaip ir apdailos ingredientų


Italian

"Žinomas dėl savo besiūlių derinius aštraus ir gėlių, drąsus ir miškinis, Italų-įtakos žolė ir prieskonių mišiniai padaryti už vištienos makaronų sriuba, ką jie daro visiems itališkų patiekalų: Padaryti nuolankus Haute. Naudokite bazilikas, rozmarinas, mairūnas, raudonėlis čiobrelis kaip pagrindinis prieskonių ir baigti sriuba su umami turtingas Parmesan grotelėmis dėl skonio žadinantis ir Emilija-Romanija. Baigti italų stiliaus vištienos makaronų sriuba su geros alyvuogių aliejaus dulksna Apskrito skonių.
Lotynų Amerikos

Ne pasaulio virtuvės kelionė yra visiškai be kelionę Lotynų Amerikoje. Zesty ir gėlių, paprastas, bet sudėtingas, Pietų Amerikos skonio malonumas gomurį su skonio pojūčių masyvo bet patiekalas jie laimina. Naudokite sofrito - lygiomis dalimis keptais paprikos, česnakai ir svogūnai - kaip pirminių aromatinių ingredientų ir pridėti čili milteliai, rūkytos paprikos, raudonėlis ir kmynų, kaip patvirtinamųjų prieskoniais. Pridėti šviežiai kapotų kalendra sauja baigti su klestėti.


Sezonas kaip Pro

Be tinkamo metodo, net geriausi žolės ir prieskoniai išliks silpnas. Skrebutis visa prieskoniai sausoje keptuvėje pakepinti ant vidutinės ugnies, kol jų aromatas wafts aplink jus - tai nuoroda, jų eteriniai aliejai mobilizavo - prieš naudojimą. Crack visą prieskonių po skrudinimui ir susieti juos į marlę su siūlu, kad išrinkti juos lengviau; nieko metimų nuo panašaus kramtymas į visa pipirų daro patiekalas skonį. Pridėti žemės prieskonių tuo virimo pradžios; pridėti šviežiai kapotų žolelių įpusėjus gaminimo puošiate sriuba su tų pačių žolelių. Galiausiai, sezonas su druska protingai pradžioje, viduryje ir pabaigoje virimo; druskos pridėta virimo pabaigos daro prieskonių skonis paviršutiniškas.