Kaip pakeisti citrinų rūgštį (3 pakopos)

Citrinų rūgštis, arba rūgštų druskos, yra aštraus prieskonių dažnai naudojami žydų receptai ir konservų. Jis dažniausiai naudojamas pasaulio dalyse, kurie neturi lengvą susisiekimą su citrusinių vaisių, pavyzdžiui, Lenkijoje ir Rusijoje. Čia galite rasti citrinos rūgšties daugelyje prekybos centrų, bet mažesni rinkos be specialybės skyriuose negali nešiotis. Jei neturite žydų maisto parduotuvė jūsų vietovėje, galite pakeisti citrinos rūgšties savo receptą, o ne bando medžioti žemyn.
Ko jums reikia
Citrinų sultys
Actas
< Br> Matavimo šaukštai
instrukcijos

1. Naudoti citrinų sultis pakeisti citrinos rūgšties receptus arba kai konservų vaisius išlaikyti rūgštingumą. Keisdami citrinos rūgšties, o konservų Naudokite apie šešis kartus daugiau citrinos sulčių.
   

2. Nustatykite citrinos sulčių kiekį remiantis skonio ir konsistencijos, kai ji naudojama kaip citrinos rūgšties receptų pakaitalas. Kai kurie receptai gali pasirodyti pernelyg varvanti ar trapi, jei jūs naudojate per daug skysčio pakeisti miltelių citrinos rūgšties.
   

3. Naudoti apie aštuonis kartus tiek, kiek acto pakeisti citrinos rūgšties, o konservų, jei citrinų sultys nėra.