grūdai rojus yra mažos, apvalios sėklos , kad atrodo panašus į juodų pipirų . Taip pat vadinamas aligatorius pipirų arba Melegueta pipirai, grūdai rojus turi švelnų , aitrus šilumą. Sėklos taip pat turi aromatinių savybių panašios į gvazdikėlių , citrusų ir kardamono -artimas giminaitis . Grūdai rojus yrabendra prieskonis patiekalams iš savo gimtosios Vakarų Afrikos ir iš Maroko ir Etiopijos . Crush su prieskonių malūnėlis ar Piesta sėklų išleisti savo skonį ir aromatą .