Kaip iškepti lengvas ir purus šokoladinis pyragas be aliejaus arba sviesto

Kai jis ateina į kepimo, yra būdų, kaip sumažinti riebalų kiekį receptą be atsiskaitant už galutinį produktą, kuris yra sunkus ir sausas, skaičius. Šokoladas pyragai yra idealūs kandidatai neriebius receptus, nes šokoladas yra natūraliai turtingas ir tvirtos skonio. Nors keitimai gali padaryti pyragai tankesnis, yra būdų galite naudoti norėdami išlaikyti tortą minkštas ir purus. Be to, kai klasikinis tortas receptai skolingas savo šviesą ir elastingas savybes plakta kiaušinių baltymus be pridėtinės riebalų pagalbos, todėl nėra substitucijos yra būtina.
Ko jums reikia
paprasto jogurto
avokado
nesaldinto obuolių
Nesaldinti natūralus kakavos milteliai

pyragas miltų
Suplakite
mentele

receptai Nustatymai

1. pakaitalas sumą ir paprastas jogurtas. Storas jogurtas, pavyzdžiui, graikų stiliaus jogurtas veikia geriausiai, o ne konkuruoti su šokolado skonio.
   

2. Pavaduojantis koše avokadas. Kreminės tekstūros avokado leidžia lyginti pakaitalas sviesto 1: 1 santykiu. Jis bus perduoti švelnų avokado skonio, todėl mano, kad naudojant papildomus prieskonių arba naudojant jį kaip tik daliai sviesto pakaitalas kuo labiau sumažintų jos poveikį bendram skonio torto.
   

3. Pavaduojantis narys nesaldinti obuolių (ar kitą vaisių tyrės) į santykiu 1: 1. Obuolių skonio paprastai pastebimas, bet ne absoliuti. Atkreipkite dėmesį, kad tankus vaisių tyrės, pavyzdžiui, džiovintų slyvų tyrės bus prislėgti tortą daugiau nei obuolių valią.
   

4. "Padaryti šokolado angelas maisto tortą purus pyragas, kuris yra beveik be riebalų. Norėdami skonio standartas angelas maisto pyragas receptas, pakeisti vieną ketvirtadalį miltų su vienodo dydžio išsijoti nesaldintų kakavos miltelių.
   

5. "Padaryti klasikinis šokolado biskvito tortą. Dauguma biskvitui receptai yra mažai arba visai nėra sviesto arba aliejaus ir turėti šviesą ir spyruokliavimą kokybę.
   Padidinti purumo
   

   1. Naudoti pyragas miltų, o ne visos paskirties miltų. Kadangi pyragas miltai yra mažesnis baltymų, tai padės išvengti glitimo susidarymo ir grūdinimas tortą. Ji taip pat turi prabangiau, minkštesnė nuoseklumą
      

   2. "naudoti gamtos -. Ne olandų tvarkomi - Kakavos milteliai, nebent receptas nurodo kitaip. Natūralus kakavos milteliai yra rūgštus ir reaguos su soda tešlą sukurti lengvesnį tortą.
      

   3. Perkratyti sausus ingredientus išvėdinti juos. Naudokite šluotelė maišykite juos kartu.
      

   4. Sekite tinkamą maišymo techniką. Dauguma bandelės remtis oro burbuliukų susidarymo pasiekti šviesos trupinių tekstūrą. Norėdami išsaugoti oro burbuliukai, naudokite mentelę švelniai įmaišykite sausus produktus po to, kai sumušė cukraus su sviesto arba aliejaus pakaitalas ir kiaušinių.
      

   5. Ar ne per kepimui , Pyragas padaryti, kai jis grįžta iš švelniai kišti. Po tortas visiškai išvirti jis pradės trauktis ir išdžiūti, tampa tankesnis.