Galite išsaugoti spanguolių iki dviejų mėnesių šaldytuve ir iki metų šaldiklyje. Tai puiki idėja, jei norite šviežiai nuskintos spanguolės mėnesiais, kai kainos gali padidėti. Laikant šviežių spanguolių, visada juos padengti, kad neišdžiūtų ir kvapų absorbciją.
Prieš virimą

Prieš verdant savo spanguolės, įsitikinkite, kad jūs tarsi per juos ir imtis jokių kraujosruvų, minkštas ar sudžiūvusiais uogų. Nuplaukite likusias spanguolių šaltame vandenyje ir pašalinti jų stiebai prieš verdant.
Negalima pervirti

"Būkite atsargūs, ne pervirti spanguolės. Pervirtas spanguolės turės labai kartaus skonio ir virsti Sentimentāls pasta. Kai baigsite, The Cranberries bus "pop" ir būti tvirti išorėje.