- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai >> Desertai >> Pie Receptai >>
Kaip jūs galite užkirsti kelią susitraukimas kepant Tuščia Pie Korpusai
?
aklųjų kepimo pyragas lukštai - ar kepimo pluta be įdaro - kartais susidaro pluta, kad balionai arba traukiasi kepimo metu. Svoriai, pavyzdžiui, keramikos ar stiklo pyragas svoriais arba sausų pupelių, padėti surengti plutos plokščiu dugnu kepimo metu, bet jie nesilaiko tešlos šonus vietoje. Nors atidžiai valcavimo tešlos gali būti nepriekaištinga, kai jūs įstumkite jį į krosnį, tai dar gali išeiti sudžiūvę į raukšles diske. Praktikos keletą paprastų gudrybių pasirodyti profesionaliai atrodančius plutą, kad yra pasirengę užpildyti kiekvieną kartą.
Ko jums reikia
kočėlas
miltų
Pie visos
Šakių
pergamento
Aliuminio folija, neprivalomas
Pie svoriai
instrukcijos
-
Įtraukti į riebalus su miltais gerai, kai jūs sumaišykite tešlą tešlą. Kai riebalų dalelės tolygiai pasiskirsto visame miltų, jie padeda išlaikyti tešlą kartu nereikalaujant per daug vandens. Išvengti garą yra viena iš priežasčių, kad pyragas pluta tampa deformuotas.
-
"Roll tešlą vieną kartą, jei įmanoma, sumažinti tvarkymą. Roll ją ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus, todėl didesnis nei pyrago skardą, todėl jums nereikės turėti ruožas tai kad tilptų. Sulenkite valcavimo tešlą į ketvirčius arba sukite jį lengvai aplink kočėlas jį pakelti ir perkelti jį į lėkštę. Atlenkite ją atsargiai, be tempimo. Lengva jį į todėl tešla kontaktų Visa apačioje keptuvėje, į kampus ir iki puses sklandžiai lėkštę. Apkarpykite perteklių tešlą išplėsti per lėkštę ratlankio. Palikite pakankamai, klostelėmis sulankstytą krašto užlaidos į lėkštę lūpą šiek tiek padėti surengti pyragas lukštais puses vietoje.
-
dūrio šonus ir dugną pyragas lukštais su virbalais šakės. Erdvė šakutė vėją apie 1 colio kito, atsitiktinai apimanti keptuvės dugną. Skylės leidžia garo pabėgti todėl tešla išlaiko savo formą.
-
"Linija pyragas lukštais su pergamento ar aliuminio folija. Taškinė iš pyrago svoriais arba sausų pupelių sluoksnį ant pergamento, apimantis pyragas dugną. Kepkite pluta, kol tešla praranda savo šlapias išvaizdą ir pradeda keistis nuo gelsvai baltą, paprastai apie pusę siūlomą kepimo laiką. Atsargiai išimkite pergamentą ir svorius ir grąžinti pluta į orkaitę baigti kepti.
Previous:Ką aš galiu naudoti Pate Sucree Dėl
Maistas ir gėrimai
- Kaip Pašildymo austrės (4 Žingsniai)
- Kaip padaryti, kad vandens vonia kepti (5 Žingsniai)
- Išlenktos slėgtainį Sudėtis
- Kaip Kuko du kartus Keptos bulvės į skrudintuvas
- Top 10 Gėrimai gaminami su Midori
- Kaip parengti Sunchoke
- Būdai Kepti kiaulienos Atsarginių šonkaulio patarimai
- Kaip Padaryti Hamburger bandelės su Trader Joe Picos tešla
Pie Receptai
- Kaip laikyti plaktos grietinėlės (7 žingsniai)
- Kaip pašalinti sėklas iš Gervuogės pyragams
- Kaip išvengti pyragas pluta kraštai nuo degimo (5 žingsni
- Kaip cool & amp; Patiekti Lemon Meringue pyragas
- Ar Jūs Atitirpinimo Šaldytos Persikai Prieš kepant pyraga
- Kada Gruzija Persikai sezone?
- Kaip naudotis Margarinas už pyragas pluta
- Kaip Padaryti Key Lime Pie ( 10 Žingsniai )
- Kaip Kuko Frozen obuolių pyragas
- Kaip padaryti Cherry Pie pildymas iš šviežių Vyšnios