- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai >> Gėrimai ir kokteiliai >> alus >>
Ar Alaus Freeze į KEG
?
šaltas alus karštą dieną yra vienas iš gyvenimo malonumų nuostabių mažų. Nors daug barų ir alaus mėgėjai šaldyti savo statinės pratęsti alaus gyvenimą ir išlaikyti jį maloniai vėsu, svarbu neleisti temperatūrai gauti per mažas. Labai žemoje temperatūroje, į statinės alaus gali visiškai ar iš dalies užšaldyti.
Iš Suds mokslo
etilo alkoholio, paprastai vadinamas etanolio, yra alkoholio rūšį rasta alkoholinių gėrimų. Dėl skirtumų molekulinę struktūrą, etanolis yra daug mažesnė užšalimo nei vanduo: gryno etanolio užšąla 173,4 F žemiau nulio, o vanduo užšąla esant 32 laipsnių F. Tačiau, kaip ir visų alkoholinių gėrimų, alaus yra etanolio tirpalas vandenyje. Kaip rezultatas, jo užšalimo temperatūra yra tarp to etanolio ir vandens -. Ir daug arčiau vandens
Kai šaltas alus pūti
Daugelis alaus turi palyginti didelis, stingimo temperatūra, dėl mažo procentais nuo alkoholio pagal tūrį. Kadangi alkoholio alaus suma skiriasi, tiksli užšalimo temperatūra bus šiek tiek skirtis nuo alaus alaus. Tačiau mažmenininkai paprastai įdėti užšalimo temperatūrą alaus maždaug 28 F. Jie paprastai rekomenduoti, kur patiekiama temperatūra maždaug 34-38 laipsnių F.
Šaldyti frakcija
" Kai alus gauna per šalta, ji bus pradėti užšaldyti - bet tai bus ne visi tuo pačiu metu, šaltyje. Alaus alkoholio nebus užšaldyti, kol ji tampa arčiau užšalimo taško etanolio. Kas atsitinka, kaip temperatūra nukrinta yra tai, kad į tirpalą vanduo pradeda išstumti. Etanolis molekulės išlaikyti kai vandenyje jos skystos būsenos, užkertant kelią jų formavimo kietas, bet kai vanduo sušals, paliekant į statinės ižas. Tai & quot; trupmeninė įšaldymas & quot; gali būti naudojami net susikaupti alų, gaminti žiemos ales su didesniu alkoholio kiekiu.
Kodėl Patiekti šaltas?
Su alaus užšaldymo maždaug 28 F ir daug barų, kur patiekiama alaus ne 34-38 F, tai lengva pamatyti, kaip mažas variantai šaldytuve temperatūra gali sukelti sušaldyti statinės. Jei tai yra tuo atveju, kodėl barai šaldyti alų ne visi? Pirmoji priežastis yra slopinti bakterijų augimą, užkirsti kelią alų iš sugedimo. Be to, kai girdyklas teikia pirmenybę šalto alaus skonį. Tačiau tradicinis alus propagavimo grupė kampaniją Real Ale (CAMRA) smerkia pernelyg šaltas alus, teigdamas, kad tarnauja esant žemai temperatūrai kaukės alaus anketa subtilių skonių. Ji rekomenduoja tarnauja alaus rūsys temperatūros, maždaug 52-55 F.
Maistas ir gėrimai
- Kaip Can Persikai (9 žingsniai)
- Kepimo Namų Stirnienos dešra korpusą
- Būdai Kepti kiaulienos Atsarginių šonkaulio patarimai
- Kaip padaryti, kad baltas šokoladas karamelė Obuoliai (10
- Kaip išlaikyti Bananai Švieži ilgiau (3 žingsniai)
- Kodėl Įdėti kiaušinių trynius su trapios tešlos kepini
- Ką Majonezas Pakeiskite kepimo
- Kaip padaryti penkių minučių Šokoladas puodelis tortas (
alus
- Kaip padaryti, kad naminis Alaus statinės balionėlius
- Kaip išsinuomoti statinaitėje
- Kaip pirkti alaus Online
- Kaip patikrinti alkoholio kiekis naminis alus
- Kaip pašalinti dėmes Alaus (4 žingsniai)
- P Alaus Namai alaus Kit instrukcijos (18 Steps)
- Kaip gaminti alų (22 žingsniai)
- Kaip padaryti lengvas alus, naminukės
- Kaip atidaryti Corny Keg (4 Žingsniai )
- Kokios alus gali būti patiekiamas kieme Akiniai