Kaip padaryti Hard Sidras at Home

Jei jums patinka gerti kažką paruošta iš butelio, bet nenoriu alaus, arba, jei turite į grūdų baimė, sunku sidras turi, ko jums reikia. Antrasis papildymas vaisių po pirmojo fermentacijos suteikia kietąjį CIDER kraštą ir, priklausomai nuo antrojo fermentacijos, jo alkoholio tūrio, arba ABV. Sunku sidras paprastai viršūnių maždaug 8 procentų alkoholio, bet vaisių arba cukraus kiekis norite pridėti nustato galutinį atv.
Ko jums reikia
Rauginimas kibirą su čiaupo ir Airlock dangčiu, maisto kokybės
4 pėdų plastiko sifonas Vamzdžiai, 5/16 colio skersmens
5 galonų obuolių sulčių arba sidro, 100 procentų sultys
Sidras mielių
didelį puodą
5 £. rudojo cukraus arba medaus
Baliklis
Piltuvas
Stikliniai growlers ar butelius

instrukcijos

1. Sumaišykite mieles su trupučiu obuolių sidro į Dieną prieš pradėdami alaus padaryti starteris ir pradėti fermentacija procesą anksti, užtikrinant savo mielių yra gyvas ir fermentuotis prieš pradedant alaus procesą.
   

2. "Pour savo sidrą ar sulčių į didelio puodą ant alaus dieną. Šiltas sidrą ir leiskite jam virkite 45 minučių nužudyti visas bakterijas, todėl, kad jis neturi virti. Įdėti iki £ 5. rudojo cukraus ar medaus, o sidras verdančio didinti alkoholio kiekis galutiniame produkte.
   

3. Supilkite 1/8 puodelio baliklio į savo fermentacijos kibiras ir užpildyti jį su vandens, leisti, kad jis sėdi už valandą išvalyti kibirą. Kruopščiai išskalaukite baliklio vandenį iš fermentacijos kibiras.
   

4. "Leiskite savo sidro ir cukraus mišiniui atvėsti iki kambario temperatūros ir pridėkite fermentinis starteris į mišinį. Supilkite visą mišinį į fermentacijos kibiras ir antspaudą su dangčiu ir oro sandarinimo kamerą. Nustatykite savo fermentacijos kibiras vėsioje vietoje, tarp 60 ir 70 laipsnių, nuo vienos iki dviejų mėnesių, be nerimą.
   

5. Įdėkite plastikinį vamzdelį į kibirą dangteliu per skylę, kol jis yra apie 4 colių iš fermentacijos kibirą apačioje. Sifonas nuo fermentacijos sidrą kibirą į kitą švarų indą ir išpilkite likusį sidrą, kuriame yra nuosėdų nenorite gerti.
   

6. "Pour standųjį sidrą per piltuvą į stiklo growlers ar butelių gėrimo ir laikykite konteineriai šaldytuve. Žanrai