Kas yra mieliausias maisto?

saldumo siekimas, sako Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos 2014 m, yra vienas iš elementų, apibūdinančių šiuolaikinės gastronomijos. Pagrindinis kaltininkas iš saldaus siekimas yra cukrus, kuris dažnai suvartojama nerimą keliančius kiekius. Nors paprastas cukrus aiškiai skelbia pati, kiti maisto produktai gali apgauti nekaltą vartotojui, net apsimesti sveikų mažai riebalų valgomojo alternatyvų.
Wicked Nuga

  • Kaip Healthaliciousness patvirtina, ties piramidės viršuje maisto produktai, kurių sudėtyje yra cukraus, nuga, iki taško, kad tai skanus saldainiai veiksmingai cukraus. Iš pradžių sukurtas kaip aristokratiška prabanga 15 a Italijoje sunku, bet trapūs karamelinį baras gali sudaryti iki 83 procentų cukraus. Taupymo malonę yra pistacijų ar kitų riešutų papildymas paviršutiniškai blykste baltymų. Šiandien nuga - arba vienas iš jos variantų - tai visame pasaulyje delikatesas, suvartojama visoje Europoje ir Artimuosiuose Rytuose, ir sudaro kelių saldainių barai pagrindą
    Džiovinti vaisiai

    "Nepaisant sveiko vaizdas ir beveik stratosferos patvirtinimo reitingai sveiką gyvenimo bendruomenės, daugelis vaisiai yra šiek tiek daugiau nei Patraukliai supakuoti cukraus. Kai tie vaisiai džiovinti, saldumas tampa dar labiau koncentruota. Maisto gydytojas supjausčius juos visiškai atkurti kraujyje cukraus balansą. Džiovinti mangai, pavyzdžiui, yra blogiausias nusikaltėlis, 73 procentų cukraus, vertinant pagal iš Paleo Dieta steigėjų. Geros naujienos, nors tai, kad natūrali cukraus vaisių yra fruktozės, kuri yra greitai absorbuojamas į kūną nesukeliant cukraus kiekį kraujyje svyravimų. Venkite džiovinti vaisiai ženklų, kad pridėti cukraus ir džiovintų vaisių nauda vis dar turi būti didesnė nei fruktozės apkrovą. Žanrai Slapukai ir saldainiai

  • Slapukai ir pyragai gauti pelnytai blogai Repas, kai jis ateina į sweetness. Nors kai kurie pyragai ir slapukus ateiti neviršijant priimtinų ribų, macaroons stumti juos su atsisakyti. Šie skanėstas malonumų, pagaminti iš plaktų kiaušinių baltymų ir cukraus, sudėtyje yra iki 71 proc pastarasis. Vėlgi, Italijos gastronomijos yra šios nuodėmingas skanėstas, ypač į puikūs amaretti, kuris yra paskanintas migdolais kaltininkas. Mėgėjai Indijos saldainių yra susipažinę su Gulab Jamun, gruzdintomis tešlos kamuoliukus įmerkta į cukraus sirupą. Pėda Įtraukti sutirštinto pieno į lygtį. Pakavimo daugiau nei 80 kalorijų per gabalas, šie šventiniai saldainiai, kaip Huffington Post "atkreipia dėmesį, daugiausia saldus Vakarų gomurio.
    Gamtos Supersweeteners

  • Kai augalai ir šaknys, iš visame pasaulyje yra baltymų, kurie gali būti iki 2000 kartų saldesnis nei sacharozė. Saldiklis Rezervuokite kronikos, kad, pavyzdžiui, saldymedžio šaknis yra 50 kartų saldesnis nei sacharozė ir jau seniai tarnauja kaip natūralus saldiklis Artimuosiuose Rytuose ir Viduržemio jūros. Vakarų Afrikos katemfe vaisiai yra taumatinas baltymą, kuris yra 2000 kartų saldesnis nei sacharozė. Saldumas išgaunamas iš pod membrana ir yra naudojamas riesti nosį palmių vyno ir Cornbread. Kitos super saldus natūraliai augalai yra vienuolis vaisių Pietryčių Azijoje ir Stewia gamyklą Paragvajus, kurių lapai yra naudojami gvaranių savo maisto ruošimui.