prancūzų pupelės yra lengvai prieinama produkcijos rinkų ir daugelyje prekybos centruose. Ieškokite sklandžiai, firmos, ryškios spalvos pupelių, ir išvengti tų, su mėlynėmis ar minkštųjų dėmės. Prancūzijos pupelės turi būti traškus pakankamai przystawkę kai sulenkta. Taip pat galite įsigyti šaldytų Prancūzijos pupelės, dažnai ženklinami pagal jų pavadinimo prancūzų - haricot vert. Jei jūs nesate pasiruošę kepti šviežios pupelės, įdėkite juos į plastikinį maišelį ir laikyti juos į stalčius stalčiuje savo šaldytuve, kur jie nuolat trijų iki penkių dienų.
Paruošimas kepimui < Br>

Plauti Prancūzijos pupelės kruopščiai, kai esate pasiruošę juos naudoti. Neplaukite pupelės, jei ketinate laikyti juos šaldytuve, nes drėgni pupelės netrunka taip ilgai. Prieš skrudinant, apdaila abi pupelių galus su aštriu peiliu arba skutimo žiupsnelis galus ne su pirštais. Nors galite supjaustyti juos į mažesnio ilgio, prancūzų pupelės paprastai skrudinti visas.
Pasirinkite savo Pagardai

Galite padaryti paprastus skrudintų Prancūzijos pupelės su nieko daugiau nei purslų alyvuogių aliejaus ir druskos brūkšnys, arba galite pridėti prieskonių ir priedai įvairovė. Pavyzdžiui, Prancūzijos pupelės suporuoti gerai su malta česnakai, kapotų scallions, kapotų graikinių riešutų, riešutų arba juostelių raudonos paprikos. Iš pupų skonio sustiprina prieskoniais, pavyzdžiui, rozmarinų, šalavijų, čiobrelių arba šviežiai maltų juodųjų pipirų.
Lėtai Kepimo už Skonis

Vieta alyvuogių aliejaus ir pagardai į didelį dubenį, tada įmaišykite pupelių ir jokių papildomų daržovių ar kitų papildinių. Skleiskite pupelės dideliame kepimo skardą ir kepti juos 375 laipsnių pagal Celsijų apie 1 valandą, arba kol jie vytintos ir šiek tiek rudos aplink kraštus. Žiūrėti pupelės glaudžiai netoli kepimo pabaigos, o dažniau maišykite juos, jei būtina, siekiant skatinti net virti ir išvengti karštas.
Įteikimas Prancūzijos pupelės

Patiekti skrudintos pupelės karšta iš orkaitės, arba leiskite pupelės atvėsti ir įtraukti juos į salotas. Jei norite, galite išmesti pupelės su užpilu, kurį sudaro sudedamųjų dalių, pavyzdžiui, acto, garstyčių, druskos, pipirų ir cukraus šiek tiek. O Galite suknelė pupelės su nedideliu kiekiu šviežiai spaustų citrinų sulčių ir alyvuogių aliejaus arba majonezo Masė. Pabarstykite tarkuotu Parmezano sūriu ir petražolėmis pupelės, jei pageidaujama.