Kaip Kepkite vištienos orkaitėje (8 žingsniai)

Kepta vištiena yra sveikas pasirinkimas pagrindinį patiekalą, nes baltos mėsos vištiena yra mažai riebalų, ypač palyginti su raudonos mėsos. Kepta vištiena, taip pat universalus patiekalas, kuris gali būti lengvai susieti su savo mėgstamą garnyrą, ar norite bulvių koše ir padažu ar keptos šparagais. Kepimo visą viščiuką orkaitėje dažnai vadinamas skrudinimas, nes vištiena paprastai virti į kepimo skardą. Galite kepti vištienos reguliariai kepimo indą, jei kepimo skardą nėra.
Ko jums reikia
1 sveikų viščiukų
kepimo skardą
sviesto
peilis
pjaustymo lenta < Br>
druskos
Pepper
Prieskoniai pasirinkai
Virtuvė virvės
Instant skaityti termometras
instrukcijos

1. Įkaitinkite orkaitę 350 F.
   

2. Pašalinti vidaus organu ir inkstai nuo kūno ertmės vištienos. Įdėkite savo ranką į kūno ertmę, kol pajusite, kad vidaus organų maišą. Ištraukite tvirtai pašalinti maišelį. Nustatyti vidaus organu skirta kitiems tikslams arba maišelį išmeskite. Patikrinkite, ar vištienos inkstai yra kūno ertmę šalia uodegos galo vištiena. Jie yra raudoną spalvą. Jei jie nebuvo pašalinti, ištraukti juos iš ertmę rankoje ir juos išmeskite.
   

3. Nuplaukite vištienos viduje ir išorėje po šaltu tekančiu vandeniu. Paglostyk vištiena sausas popierinių rankšluosčių.
   

4. Cut pusę sviesto įbesti 1 valg. kartų. Pristatymas sviesto kartų prie vištienos odos. RUB 1 šaukštelis. druskos ir 1/2 arb. pipirų pagal vištienos odos. Pridėti papildomą prieskonių, pavyzdžiui, kapotų šviežių prieskoninių žolelių, jei jums patinka. RUB juos pagal vištienos odos kaip jums padarė su druska ir pipirais.
   

5. "Truss vištienos kojas laikydami juos kartu su vištiena kūno ir kerta juos" X "formos. Wrap juos su virtuve virvelių ir kaklaraištis špagatas į mazgą.
   

6. Padėkite vištienos krūtinėlė puse aukštyn į kepimo skardą ir dėkite ją į įkaitintą orkaitę. Virkite 20 minučių už svarą plius dar 15 minučių vištiena.
   

7. Tikrinti vištienos temperatūrą įterpiant trumpąją skaityti termometrą į mėsiškas dalį šlaunies. Vištiena yra daroma, kai termometras rodo 165 laipsnių.
   

8. "Tegul vištienos pastovėti 10 minučių prieš drožyba, todėl išlaiko savo sultis ir skonį.