Tilapija gali Harbor bakterijų ir kitų kenksmingų organizmų, tokių kaip Salmonella, Listeria monocytogenes, Staphylococcus, Shigella ir Escherichia coli O157: H7. Nors su maistu plintančios ligos nėra dažnai susijęs su tilapija, tai visada galimybė. Iki šių saugaus tvarkymo procedūras, galima išlaikyti šiuos mikroorganizmus nuo priėmimo jums ir jūsų šeimai serga.
Skalbimo Tilapija

Yra tikimybė, jums plauti savo vaisius ir daržoves prieš jus valgyti juos. Tad kodėl gi ne nusiplauti žuvį? Kai kurie iš bakterijų, kurios gali būti ant jūsų tilapija yra labai sandariai pritvirtintas, ir tekančiu vandeniu ne juos pašalinti. Kiti tipai bakterijų nuplauti lengvai, bet yra tikimybė, kad šių kenksmingų mikroorganizmų bus splash ant jūsų skaitikliai ir kriaukle, o ne menkinimas savo nutekėjimą. Kadangi šios bakterijos gali padaryti jums serga, žemės ūkio maisto saugos ir inspekcijos tarnyba USDepartment rekomenduoja, kad jums nereikia nuskalauti tilapija ir kitų mėsos prieš verdant.
Naikina bakterijas

virimo tilapija tinkamai, jums bus nužudyti visus potencialiai kenksmingų mikroorganizmų. Nesvarbu, ar jūs ruošiatės švieži arba sušaldyti tilapija, virti, kol jis pasiekia vidinę temperatūrą 145 laipsnių pagal Celsijų. Jei jūs neturite skaitmeninį maisto termometrą, virti savo tilapija, kol kūnas yra neskaidri ir ji atskiria lengvai šakute.
Kas plauti

", o jūs neturėtų plauti tilapija, yra dalykų, kuriuos reikia plauti, o jūs ruošiatės žuvis. Nusiplaukite rankas šiltu muiluotu vandeniu, prieš ir po to, kai tvarkyti žalią žuvį. Bet kokio paviršiaus, kuris ateina į kontaktą su žalios žuvies - įskaitant counter tops, pjaustymo lentos, lėkštės, peiliai ir kiti įrankiai - reikia kruopščiai nuplauti karštu muiluotu vandeniu. Jei esate ypač susirūpinęs dėl bakterijų, galite išvalyti savo paviršiai ir indai su tirpalu, pagamintas iš 1 galoną vandens ir 1 šaukštas baliklio.