Kaip Pan Fry jūrų ešerys

Sąvoka "jūrų ešerys" reiškia jūros žuvų skaičių, kurie yra susiję su ešerių. Įžymybė virėjai rave apie šio gražaus žuvies, kuri sukelia žuvų tapti populiarus pasirinkimas tarp prekybos centrų vartotojams Jungtinėje Karalystėje skonio. Visos kepimui yra vienas iš populiariausių aštrumą tarp profesionalių virėjų rengiant jūrų ešerys. Yra daug skirtingų būdų, kaip Pan Fry jūrų ešerys. Paprasčiausias būdas yra tiesiog pridėti prieskonių ir pakepinti alyvuogių aliejaus ir sviesto.
Ko jums reikia
valyti ešerių filė, su oda
1 valg. alyvuogių aliejaus
2 šaukštai. sviestas, padalinta
Žiupsnelis druskos Žiupsnelis
šviežiai maltų juodųjų pipirų
1/3 stiklinė šalto Vermutai
4 šakelės šviežių čiobrelių
Žiupsnelis šafrano
1/4 puodelio riebios grietinėlės < Br>
instrukcijos

1. Šilumos didelę keptuvę ant vidutinės ugnies su alyvuogių aliejaus ir 1 valg. sviestas.
   

2. Pagardinkite jūros boso filė su druska ir pipirais.
   

3. Vieta ešerių filė karšto keptuvėje ir kepkite penkias minutes kiekvienoje pusėje. Nustatykite žuvis žemę ant plokštelės, kai tai daroma.
   

4. Deglaze keptuvę pridedant šalto vermuto su karšto keptuvėje siekiant Atlaisvinkite rudos bitai skonio, kurie įstrigo visos apačioje. Pridėti čiobrelius ir šafraną, paliekant burbulas mišinį, kol jis yra sumažintas dviem trečdaliais.
   

5. Pridėti likusį sviestą į mišinį, šluotelė į sunkiųjų grietinėlė ir šilumos per.
   

6. Patiekti filė su grietinėlės padažu ant viršaus.