Kaip padaryti Grilis žuvis

Žuvys yra natūralus pasirinkimas kepant. Tai virėjai greitai ant grotelių, o jos skonių meld gerai su kepimo padažų ir metodų įvairovė. Tik triukas kepant žuvis yra užtikrinti, kad jis neturi prilimpa prie grotelių arba palūžti, nes ji virėjai. Pasirinkite storio kepsnius tankus žuvies kaip lašiša, tunas, otas, durklažuves ir MAHI-mahi virimo tiesiai ant grotelių. Švelni žuvų, pavyzdžiui, europinių upinių pado ir menkes linkę palūžti.
Ko jums reikia
Marinatas, netrinkite arba pagardai
Citrinų sultys
sviesto
Grill
aliejaus purškimo
Prieskoniai žuvis

1. Season žuvis labai prieš kepant su rub, marinatą arba Fastrygowanie padažu. Marinuoti žuvis 30 minučių lygiomis dalimis citrinos sulčių ir raudonojo vyno acto pagardinto citrinų žievelėmis, džiovintų bazilikų, česnako miltelių ir sojos padažu mišinio. Pakaitomis, grilis ji tiesiog pagardinti alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis ir pipirais, tada padažu jį po virimo glazūra, salsa ar visos padažu. Žolelės ir prieskoniai kad jums pasirinkti nustatyti skonio profilį savo Grilio žuvų.
   

2. padaryti paprastą peltakiavimą padažą iš citrinos sviesto, citrinos sulčių, sojos padažo, maltos česnakais ir malti pipirai.
   
   

3. Grilis žuvis tiesiog, tada glazūra jį su Azijos stiliaus padažu pagamintas iš sojos padažo, laimų sulčių, tarkuoto imbiero ir raudonųjų čili mišiniu. Pasaldinkite ją su trupučiu rudojo cukraus ir virkite 5 minutes maišyti skonių ir sustorėti padažą.
   Kepant žuvis tiesiai ant grotelių
   

   1. Nuvalykite grotelės ir purkšti su aliejaus purkštuvu. Supjaustykite žuvį skiriasi savo storiu į dvi dalis, plonesni ir storesni gabalas. Vieta subtilus žuvis, pavyzdžiui, tilapija, jūrų liežuvių ir plekšnių į alyvuotas žuvų krepšelį arba alyvuotas, butas perforuoto metalo lakšto.
      

   2. Įdėkite žuvį ant karšto grilio tiesiai virš šilumos šaltinio. Palikite jį ramybėje, kol kraštai įjungti nepermatomos ir, atrodo keistokas, maždaug 5 minutes, tada apverskite su dideliu mentele arba žuvies Turner.
      

   3. belsti žuvis su peltakiavimą padažu arba mišinyje citrinos sulčių ir tirpintu sviestu.
      

   4. Pašalinti žuvis iš grotelių, kai jis yra neskaidrus ir dribsniai lengvai, kai baksnodavo su šakute.
      Kepimo žvejoti Folija
      

      1. Vieta žuvis ir jūsų pasirinktą prieskonių ant folijos pakankamai didelis, į kuriuos vyniojami žuvis aikštėje. Žuvis kepta folija pakelių Garų švelniai ir nereikia būti įjungtas. Šis metodas tinka labiau subtilus žuvies, tokios kaip tilapija, plekšnės ir menkės.
         

      2. Atlenkite virš žuvų folija ir apspaudimo kraštus, todėl voką aplinkinių žuvis.
         
         

      3. "Padėkite žuvies paketą ant per netiesioginį šilumos grotelių. Dėl dujų grilis, išjunkite degiklį tiesiai po žuvies. Kai kepant žuvį ant anglies grotelių, banko Sprendimas dėl grotelių pusių anglis. Grilis už 10 minučių arba kol žuvis yra nepermatomos ir dribsniai lengvai paketus.