- | Food & Drink >> Maistas ir gėrimai >> Pagrindiniai Patiekalai >> Žuvis Receptai >>
Ar Jūs Marinuoti tunų tartare Nakvynė
?
Tunas tartare, kaip ir Pietų Amerikos žuvis patiekalas ceviche, patiekiama šalta. Į indą slypi marinatą. Ne tik marinavimas tunas pridėti papildomą skonį, citrusinių vaisių sultys taip pat padeda & quot; Cook & quot; žuvis. Tunas tartratui geriausiai valgyti iškart po marinavimas ir žuvis vis dar ryškus, gaivus ir tvirtas. Tačiau, jūs galite marinuoti tunų tartare naktį, naudojant iš dalies pagamintas marinatą ir pridėti citrusinių vaisių, kai reikia.
A TARTARE Touch
Maišymas tunų kalkėmis ar citrinos sultimis sukelia panašią reakciją į maisto ruošimui, bet nereikia šildyti žuvis. Į citrusinių vaisių akto dėl tunų kūno rūgštys, sukdami jį iš ryškiai raudonos ir permatomi, šiek tiek tamsesnės raudonos ir nepermatomas. Ši reakcija vyksta greitai, todėl nereikia marinuoti su tunų per naktį. Jei tai padarysite, rūgštis ir toliau reaguoti su kūnu ir paversti ją minkštą ir minkšti.
Maišymo marinatą
Tunas tartratui marinatas ingredientai gali skirtis, tačiau dažnai įtraukti druskos, pipirų, čili dribsnių, svogūną ir smulkiai supjaustytus žolelių, pavyzdžiui, kalendra. Citrusinių ateina iš kalkių, citrinų ar kartais apelsinų sulčių. Tai greitas marinatas maišyti. Iš tiesų, Kanados virėja ir restorano Jonas vyskupas siūlo marinavimas tunų tartare tik 10 minučių ir niekada daugiau nei pusvalandį. Ilgiau nei, kad ir kūnas išblunka.
Ne TARTARE Marinavimas
Galite marinuoti tunai, atėmus citrusinių vaisių, per naktį. Nupjaukite šviežių tunų į mažai kubeliai netoliese 1/4-inch. Sumaišykite juos su jūsų pasirinkta marinatą ingredientų, išskyrus kalkių. Pridėti 2 šaukštai alyvuogių aliejaus laikyti tunus drėgna ir padėti marinatas įsigeria į žuvų. Be iš citrusinių rūgščių, tunas tartratui nepradės & quot; virėjas. & Quot; Kitą dieną, po 15 minučių prieš patiekiant, pridėkite du kalkėmis sultis ir gerai išmaišyti.
Sauga Pirma
Kadangi tunas tartratui naudoja nevirtos žuvys, svarbu pasirinkti šviežių tunų ir laikyti jį saugiai. Ieškokite žuvis firmos, raudonos mėsos ir šviežių kvapą. Neįdomu kūnas ir rūgštus arba amoniako panašus kvapas rodo, žuvies sukasi blogai. Norėdami išvengti bakterijų auga žvejoti, laikyti jį šaldytuve temperatūra žemiau 40 laipsnių pagal Celsijų prieš organizavimą, pagal FDA. Jei žuvis yra paliktas ilgiau nei dvi valandas, kai temperatūra tarp 40 ir 140 laipsnių F išmeskite.
Previous:Kaip Kuko Spot žuvis
Next: Kaip Kuko gaidys žuvis
Maistas ir gėrimai
- Kaip padaryti, kad rūkalius iš Dengta šašlykinė Pan
- Vakarienė idėjomis su juodųjų pupelių sriuba
- Kaip padaryti, kad Diabetinė Chili
- Kaip Padaryti Appletini (5 Žingsniai)
- Kaip pridėti konservuotų vaisių į tortą tešlą
- Kaip padaryti, kad Cinnamon slapukus (9 žingsniai)
- Faktai ir amp; Informacija Apie apelsinmedžiai Floridoje
- Įrašyta Alkoholiniai gėrimai tortas
Žuvis Receptai
- Kaip Kuko merlangų žuvis
- Kaip Kepkite otas & amp; Lašiša tuo pačiu metu
- Kaip Marinuoti, folija plėvele ir kepti žuvis
- Ar Jūs Kuko sušaldytos lašišos maiste Steamer
- Kaip Kuko King Fish
- Kaip Kuko Robin žuvys (8 Žingsniai)
- Kepta menkė ir Ritz Krekeriai
- Kaip iškepti lašišos filė dalis (5 Žingsniai)
- Kaip Sugerti Žuvis prieš verdant (4 žingsniai)
- Kaip kepti žuvį Pollock (8 Žingsniai)
Žuvis Receptai
- Campbell Soup Receptai
- Vištienos receptai
- Nusilpti puodą Receptai
- Duck Receptai
- Užkandžiai Receptai
- Žuvis Receptai
- Kepimas ant grotelių
- Mėsos receptai
- netikras zuikis Receptai
- Makaronai Receptai
- Karbonāde Receptai
- Naminiai paukščiai Receptai
- Quiche Receptai
- Quick & Easy Maitinimas
- Seafood Receptai
- Moliuskai, vežiagyviai Receptai
- Lėtai viryklė receptai
- suši
- Turkija Receptai
- Stirnienos Receptai