Ką daryti, jei šiek tiek daugiau nei sezono kepsnys

"tarp puikiai prieskoniais ir taip per daug linija yra plonas, kai jūs Kepant mėsą, ir tai lengva Przesolić arba per sezoną kepsnys. Norėdami išspręsti šią problemą, jūs turite keletą variantų. Jūs galite skalauti arba pašalinti prieskonių, atskiesti skysčiu arba kaukė su kitais ingredientais. Ateityje planas apie 3/4 arbatinio šaukštelio druskos už kiekvieną mėsos ir druska mėsos iš anksto svarą.
Nuo Pradėti

  • dangtelis nukrito pipirų pakuotę arba jūs nuėjo šiek tiek beprotiška su druska. Jokių rūpesčių, ypač jei kepsnys nėra orkaitės yet.The geriausias laikas Fix overseasoned kepsnys yra prieš virti. Išsemti sausų prieskonių su šaukštu ir juos atmesti arba ištrink kepsnys su popieriniu rankšluosčiu. Kitas variantas yra tiesiog paleisti vandenį virš kepsnys ir nuplaukite keptuvę. Jūs visada galite pridėti daugiau druskos ir prieskonių kaip kepta virėjų jei atrodo nuobodus.
    Plonas jį

  • "kepsnys jau virti, kai jūs suprantate savo klaidą. Nepanikuok. Pabandykite skiedžiant prieskonių pridedant daugiau ingredientų. Braising skystį, pavyzdžiui, raudono vyno ar jautienos sultinio, susilpnina sūrus skonis tuo pačiu padedant trapią kepsnį. Tiesiog įsitikinkite, kad naudojate reguliariai vyną, o ne kepimo vyno, kuriame yra druskos, ir eiti su mažu arba be druskos sultinio. Pridėti morkos, svogūnai ir salierai, kuris sugeria kai kurių prieskonių, kaip bus makaronai arba ryžiai.
    Pridėti tikra Acid

  • "Kitas išsaugojimas yra overseasoned kepsnys triukas pridėti acto arba citrinos sulčių šiek tiek į mišinį. Šie rūgštinės medžiagos nereikia pašalinti arba sumažinti prieskonių iš kepsnys, tačiau jų šiek tiek smūgis atitraukia gomurį, kad kepsnys atrodo labiau subalansuotą skonį. Pamirškite pridėti žaliavų bulves sugeria druską viltis kepsnys idėją. Šis metodas niekada nebuvo įrodyta, kad būti veiksmingos. Tas pats ir pjaustytų duona.
    Apskrito valgio

  • "Net su savo geriausiais pastangas, kepsnys gali dar skonis šiek tiek overseasoned. Likutis plokštę undersalting visa kita, ypač maisto produktų, kad bus valgyti su kepta, pavyzdžiui, bulvių ar padažu. Patiekti vandenį su miltais, o ne saldintus gėrimus, numalšinti iki sūraus maisto troškulys pareikštas.