Sijonas kepsnys yra pasirinkimo garsaus Pietų Čikagos versija Italijos džiūvėsėliuose kepsnys sumuštiniai mėsos. Sijonas kepsnys gali būti labai sunku ir paruošimas yra raktas į šį receptą. Sijonas kepsnys yra miltais pabarstyto prieš Łomotanie mėsą plonas su mėsos plaktuku. Flouring Pirmasis reiškia, kad miltai daužė į mėsos. Gautas kepsnys yra plona ir bulvytės iki trapumą.
Pavaduojantis šono kepsnys

šono kepsnys yra daugiau konkurso kepsnys nei sijonas kepsnys ir daro puikią rungtynių už sijonas kepsnys. Šono kepsnys yra taupesnė ir turi ryškų raumeningas skonio, kad šviečia šį sumuštinį. Kaip sijonas kepsnys, ji turėtų būti daužė plonas prieš visos kepti trupučiu aliejaus.
Apvalaus kepsnys už džiūvėsėliuose Kepsnys Patty tipas Sumuštiniai

Pounded apvalios kepsnys arba mėsininkas-tenderized kubas kepsnys yra puikiai tinka džiūvėsėliuose kepsnys pyragėlis tipo sumuštinių, bet kiti gabalai gali būti naudojamas. Kartais šie kepsniai yra ženklinami kaip minučių kepsnius, vaflinių kepsnius ar pusryčiams kepsniai. Tiesiog įsitikinkite, kad mėsa yra tinkamai tenderized iki Łomotanie arba paleisti jį per minkštinti mašiną prieš kepant.
Kepimui kepsnys

Po Łomotanie miltus į kepsnys, jums gali arba miltų jį vėl arba kailis jį prieskoniais džiūvėsėliai. Kepinkite plonu sluoksniu aliejaus kepsnys didelis sunkiųjų keptuvėje. Plonos vienetų kepsnys bus mailius greitai, todėl žiūrėti atidžiai. Nusausinkite kepti kepsnys vienetų ant popierinių rankšluosčių, prieš montuojant sumuštiniai.