"Nepaisant banalybė išvaizda Salisbury kepsnys yra gana įdomų backstory. Jis pavadintas James Henry Salisbury, 19-ojo amžiaus mokslininkas ir gydytojas, kuris pasiūlė Proto-Atkins dietos rūšiuoti skatinti virškinimo sveikatą. Jis padarė išvadą, kad vaisiai, daržovės ir ypač krakmolingų maisto produktų buvo suskaldyti žmogui - atitinkami pluošto nauda yra nežinoma tuo momentu - ir skatino & quot vartojimą; jautienos raumenų masės, & quot; arba liesos malta jautiena, kaip galutinis sveiko maisto. PATTIES maltos jautienos atėjo būti žinoma kaip Salisbury kepsnys jo garbei iki 19 amžiaus pabaigos ir tapo televizijos vakarienė 1950 ir 60-ųjų. Provincija

šiuolaikinės Salisbury
kuokštelinių

dr. Salisbury originali versija formos mėsainių Patty buvo beveik visi jautiena, vos keletą prieskonių skonio jį. Moderni versija yra ne kaip liesos, kaip Solsberis norėtų - komercinių versijos gali būti teisėtai iki 30 procentų riebalų - ir receptai paprastai apima krakmolingų užpildų, pavyzdžiui, džiūvėsėliai. Virėjai reguliariai dalyvauti komfortas maisto mada, ateina su kūrybinių ir upscale versijų mėlynos apykaklės patiekalų, tokių kaip Salisbury kepsnys, bet namų receptus liesos daugiau patogumo. Pagrindinio ir daug naudojamas versija prideda tik džiūvėsėliai ir kiaušinių į jautienos ir sezonų mišinio su svogūnų sriuba mišinio pakuotės. Tai paprastai patiekiami su grybų padažu ir bulvių piliakalnio kad būtų įsiutinti krakmolo neapykantą dr Salisbury.
Skinti savo Jautiena

DR. Salisbury pirmenybė dėl liesos jautienos išpranašavo modernią diskomfortą sočiu gyvūninių riebalų, todėl pasirenkant liesos arba ekstra liesos jautienos tiek istoriškai autentiški ir atitinka šiuolaikinės mąstymo. Įprasta malta jautiena paprastai apima mėsą iš įvairių dalių gyvūno, įskaitant Shanks, griebtuvas, apvalios ir net, kartais - - širdies. Jūs galite kontroliuoti skonį ir liesumas šiek tiek klausia savo mėsininkas konkrečių formų žemės. Pirmas turas, pavyzdžiui, yra ypač liesos, bet šiek tiek nuobodus skonis. Žemės griebtuvas turi puikią skonį, bet yra linkęs būti riebalų. Klauskite liesos griebtuvo mėsininkas, ar Chuck ir apvalios derinys, kuri išlaiko bendro riebalų kiekio mažas.
Making Your kepsnys

"Nesvarbu, ar pasirinksite tradicinė sriuba mišinys versija arba "Celebrity šefo sudėtingas receptas, už Salisbury kepsnys technika yra gana paprasta. Užveskite jautiena ir prieskonių į dubenį, pridėti kiaušinį ir džiūvėsėliai, ir atsargiai pamaišykite. Forma jautienos kepsnys į dydžio PATTIES ir rudos juos keptuvėje arba ant grotelių savo, tada virkite juos padažu ar alternatyvus padažu, kol jie švelnus, kvapnus, gerai padaryta. Solsberis kepsnys yra ypač kvapnus, kai parengė dienai, kuri leidžia savo skonių subrendęs ir susilieti. Pasiruošimas patiekalas dieną prieš verdant suteikia galimybę pašalinti bet kokią perteklinę riebalų, kuris baseinai ir sukietėja viršuje šaltai.