Natūralios dešrų arba dešrelių apvalkalai teikia pačiam gyvūnui, į žarnyno ir kitų kabinos ir crannies forma rasti Virškinimo sistema. Dažniausiai įvairovė yra šernas žarnas, kurios teikia pakuotę bendrų dešros, pavyzdžiui, bratwurst ar angliško stiliaus & quot; petardos. & Quot; Didesnės ir mažesnės apvalkalai gautą paršiukų, galvijų ir net ėriukų, kurių kiekviena savo tradicinius naudojimo. Gamtos korpusai, apskritai, visada valgoma. Galite pasirinkti, kad juos valgyti, ar ne, priklauso nuo dešros ir savo asmeninio skonio.
Presuotų Kolagenas

presuotų kolageno korpusai yra lengviau sausagemakers dirbti, nes skirtingai neatsparius gamtinius žarnas - kurie reikalauja sūrymu ir šaldymo - ekstruzinio kolageno apvalkalai parduodamas sausas ir gali būti laikomi ant lentynos, kol jie reikalingi. Kolagenas yra jungiamojo audinio forma, kuri atsiranda natūraliai mėsos, skaidyti po ilgų virimo suformuoti želatina, kuri suteikia troškinta mėsa ar ištrauktas kiauliena jos turtingumu. Kad dešrelių apvalkalus jis priverstas per žiedo formos spaudoje, tada išdžiovinamas ir suspausto armonikos stiliaus į sandariai klostyto cilindrą. Kolageno rehydrates ir minkština kartą dešra įdaryti ir žarnos yra visiškai valgoma.
Dirbtinis korpusai

"Viena iš problemų su gamtos žarnas yra tai, kad didesnių dydžių, gyvūnai yra linkę turėti tik kuklus ilgis slepiami jų anatomija. Šie dideli dydžiai - paprastai rasti deli meats, o taip pat dėl ​​kai kurių ritės tipo dešros - dažnai gaminamos dirbtinai šiuolaikinės meatpackers. Žarnas, yra pagaminti iš daugelio medžiagų, bet paprastai yra kai kurie iš Foodsafe plastiko forma. Jie saugo dešra su hermetiškame danga, kuri apsaugo nuo bakterijų ir pelėsių sporas, bet tai nereiškia, kad reikia virti. Ši korpuso tipas visada pašalintos prieš dešra yra virti arba valgyti.
Žinant, kokie jūs turite

Jei jūs nesate patyręs virėjas ar dešra fano, ji kartais gali būti sunku pasakyti, įvairias žarnas atskirai. Šviežios dešrelės yra gana lengva, nes jie reiškia būti virti ir valgyti su tokiose vietose žarnas. Jie naudoja fiziniai ar ekstruzinio-kolageno žarnas, kurios virėjas ir rudos gražiai. Su didesniems dešros, jums gali tekti pašalinti mažą gabalėlį korpuso išbandyti jį. Jei tai matomai plastiko, ar per sunku kramtyti, tai mažai tikėtina, kad jis buvo skirtas valgyti. Prieš verdant dešrą Išimkite ir išmeskite jį ramia sąžine.