Kas yra naminių paukščių patikrinimas?

Naminių paukščių tikrinimas – tai naminių paukščių ir jų produktų tikrinimo procesas, siekiant užtikrinti, kad jie yra saugūs vartoti žmonėms. Patikrinimai paprastai atliekami skerdyklose ir perdirbimo įmonėse ir dažnai apima ligų, sužalojimų ir užteršimo patikrinimus. USDA maisto saugos ir tikrinimo tarnyba (FSIS) yra atsakinga už naminių paukščių tikrinimo politikos įgyvendinimą, o jų inspektoriai kasdien aplanko daugiau nei 6000 perdirbimo įmonių visoje šalyje. Šie inspektoriai gali atlikti tyrimus ir mėginius, peržiūrėti įrašus ir imtis tiesioginių veiksmų, kai bet kokie įrodymai rodo, kad naminių paukščių ar paukštienos produktų yra liga ar užteršimas.