Ar Pienas Pagalba trapią Vištienos
?
Jūs galbūt girdėjote, kad rūgštus marinatas, pavyzdžiui, sojos padažu ir actu, gali trapią vištienos ir kitų mėsos. Tiesa yra tai, kad šie marinatu pridėti skonio, bet tai mažai trapią vištienos. Fermentines marinatu, įskaitant ananasų sulčių arba kivi tyrės, gali trapią mėsą per daug, sukuriant Sentimentāls netvarka. Dėl išties konkurso, patikimos rezultatus, marinuoti vištienos pieno ar kitų pieno produktų.
Veiksmų
piene kalcio yra manoma, kad aktyvuoti fermentų mėsos, kuris skaido baltymus ir sukuria konkursą rezultatai, atsižvelgiant į Fine Cooking. Šis veiksmas yra panašus į tai, kas vyksta senėjimo procesą jautienos metu. Net pieno marinatas negali kompensuoti prastos kokybės vištienos, nors, todėl pradėti iš naujo, apkūnus vištienos ir išvengti overcooking jį pasiekti geriausių rezultatų.
Metodas
Norėdami gauti maksimalią naudą iš savo pieno marinatu, įdėkite kepimo skardą vištiena ir užpilkite tik pakankamai pieno per jį daugiausia jį padengti. Santykis turėtų būti kiekvieno vištienos svarą apie 1/3 puodelio pieno. Šaldyti paruošti vištienos mažiausiai dvi valandas, arba iki 24 valandų. Kai baigsite marinavimas mėsą, nusausinkite nuo pieno ir paglostyti viščiuką sausu popieriniu rankšluosčiu. Grotelės, kepti arba kepti. Vištienos virėjai greitai, priklausomai nuo gabalo. Naudokite mėsos termometras įvertinti savo doneness ir nuimkite nuo ugnies, kai termometras rodo 165 laipsnių. Šaldyti bet likusių vištienos skubiai ir naudoti jį per tris dienas.
Prieskoniai
Nors pienas tenderizes vištiena, ji nedaro daug skonio jį. Štai kur galite gauti kūrybingi. Druskos viščiuką prieš marinuoti jį ir pridėti žolelių savo skonį į pieno marinatą. Pabandykite rozmarinas, čiobreliai, pipirai, česnakai, paprika, vištienos prieskonių ar citrinos pipirų. Jūs netgi galite pridėti pagardų paketus, pavyzdžiui, Ranch persirengimo prieskonių.
Keitimai
"Pienas yra ne tik pieno produktų, kuris veikia į trapią mėsos. Jogurtas yra Indijos virimo kuokštelinių, o už Great Southern Fried Chicken paslaptis yra pasukos marinatas. Tiek derlius švelnus ir aštroko rezultatai. Nepriklausomai nuo to, kuris pieno produktas, kurį naudoti, pasirinkti šviežiausi galite rasti ir išlaikyti vištienos šaldytuve, kol būsite pasiruošę virėjas ją.
Maistas ir gėrimai
- Kaip padaryti BBQ kiaulienos kopūstais Pekino ( 4 žingsnia
- Kiek svogūną anketa svoris Pamiršote Nuo Kulinarija
- Ar galiu naudoti Kiaušinių Roll Skraistės Making Wontons
- Ar Akių apskritojo kepsnys & amp; Chuckas Akių kepsnys tas
- Kaip Kuko sausu vermuto (4 žingsniai)
- Kaip man traiškyti Braškės
- Kaip pašalinti sėklas iš Gervuogės pyragams
- Jūs galite naudoti Troškintos Pomidorai už huevos Rancher
Naminiai paukščiai Receptai
- Kaip marinatą Kornvalio Žaidimų vištų (8 žingsniai)
- Kaip pasakyti, kaiTurkija Priimta ( 3 žingsniai )
- Ką aš galiu naudoti paįvairinti Troškinta vištiena
- 5 būdai Kuko Vištienos Quarters
- Kaip iškepti fazanas
- Kepti Turkija vs infraraudonųjų spindulių Turkijos
- Kaip padaryti, kad Turkija omletas
- Kaip padaryti vištienos /Turkija ENCHILADAS ( 5 žingsniai
- Kaip padaryti, kad traškūs vištienos Pasiūlymai be pieno
- Kaip stuff putpelių
Naminiai paukščiai Receptai
- Campbell Soup Receptai
- Vištienos receptai
- Nusilpti puodą Receptai
- Duck Receptai
- Užkandžiai Receptai
- Žuvis Receptai
- Kepimas ant grotelių
- Mėsos receptai
- netikras zuikis Receptai
- Makaronai Receptai
- Karbonāde Receptai
- Naminiai paukščiai Receptai
- Quiche Receptai
- Quick & Easy Maitinimas
- Seafood Receptai
- Moliuskai, vežiagyviai Receptai
- Lėtai viryklė receptai
- suši
- Turkija Receptai
- Stirnienos Receptai