Vienas iš paprasčiausių būdų, kaip parengti meniu yra pažvelgti į tai, ką šviežių ingredientų yra sezoną. Pavasarį lašišos ir spalvinga rizoto primavera plokštelė kaip malonus akiai, nes ji yra prie gomurio - galvoti rizoto dygliuotos su šviežių šparagų patarimai, žirnių ir vyšniniais pomidorais, suporuotas su lašiša pagardinti tiesiog su druska ir pipirais ir baigė su citrinos išspausti. Rudens skonių, pavyzdžiui, butternut Skvošas arba grybų ir šalavijų rizotas, sušilti zesty medaus Dijon ar saldus klevo stiklo lašiša.
Tarptautinė gyslele

"Turtingas rizoto Alla Milanese - featuring šafranas, sviestas ir Italijos sūrio - tai klasikinis rizoto receptas, kad reikia tik kelis ingredientus. Norėdami padidinti savo itališkų šaknų ir suteikia folija savo turtingą skonį, suporuoti šį risotto su žolelių skrudintų lašiša su šviežių arba džiovintų raudonėlių, bazilikų, rozmarinų ar čiobrelių. Jūs taip pat gali padaryti priimti Ispanijos gėrybių Paelja - tiek rizoto ir Paelja dažnai gaminamos su Arborio ryžių - iki kvapiųjų savo rizoto su šafranu, česnako ir paprikos ir tarnauti jį kartu su kepta lašiša, ar virėjas lašišų gabalus į rizoto pati, kaip ir atidarydami tradicinis Paelja.
kontrastingos Skonis

gerai suapvalinti skonio profilio, galvoja kaip rizoto gali suteikti kontrastą kokia lašišų receptas jums 're naudoti. Jei tarnauja Smokey kepta lašiša, paprasta citrinos rizoto būtų pateikti šviesus, zesty skonio hitu. Pankoliai rizoto su savo gylį skonio ir užuomina saldymedžio, sustiprintų paprastą citrusinių įstiklintas lašiša. Aštrus pajuodę ar sūrus sojos įstiklintas lašiša gali suporuoti su saldesnis risottos featuring kukurūzų ir skrudinta paprika, ar net kokoso už saloje nuojauta.
Naujų būdų

Jei Jūs vis dar ieškote puikus rizoto suporuoti su savo lašiša, variacijos pagal standartinę formulę, gali tiktų jums. Pavyzdžiui, jei norite širdingas, žemiškas rizoto, pabandykite naudoti riešutų miežių ar FARRO vietoj tradicinės Arborio ryžių. Risotto pyragai yra įdomus Tvist dėl ​​tradicinių rengimo ir protingas naudojimas likusių rizoto - tiesiog sujungti 2 puodeliai rizoto su 2 kiaušinio ir 1 puodelis džiūvėsėlių formuoti duoną ir pakepinti keptuvėje iki auksinės ir trapumą kiekvienoje pusėje. Dėl visiškai netikėtai imk ant rizoto, tarnauti ne šone savo lašišos, bet kaip desertas - panašiai kaip ryžių pudingas, virta su pienu vietoj sultinio ir puošia šviežių arba džiovintų vaisių
.