Norėdami pradėti valgį su omarų Thermidor ENTR & eacute;. E, pasirinkite šviesos sriuba arba salotos kad nebus griozdai gomurį su sunkiųjų skonių ar tekstūrų. Vištienos sultinys su orzo ir petražolių arba šviežių daržovių sriuba šviesos sandėlyje šiek tiek yra geri starteriai. Pureed špinatai ar kopūstai sriuba, pagardinta šviežių laimų arba citrinų išspausti būtų tikslinga atidaryti indų už omarų Thermidor valgio. Sumaišyti žalios ir salotos salotos su citrina ir aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo aliejaus padažu ar griežinėliais šviežių Paveldas pomidorų drizzled su riešutmedžio aliejumi ir bazilikais chiffonade tenkina pirmuosius kursus pustyti už prabangus pagrindinis patiekalas apetitą. Jei meliono ar braškės sezono metu, juos konvertuoti į paprastą salotos košė su stambiai maltų juodųjų pipirų atneš savo gamtos skonio. Žanrai Daržovių Šonai

Stick su lengvai prieskoniais, paprastas šviežios daržovės Neturintys egzotiškų prieskonių, padažų, padažais ar priedų, pavyzdžiui, kumpio šiek tiek ar kepinti riešutai. Pasirinkite šviežios žalios daržovės, pavyzdžiui, šparagai, šparaginės pupelės ar špinatai, kad pora gerai su Thermidor anketa grietinėlės padažu ir garstyčių skonio. Paimkite į baltinti šviežių Briuselio kopūstai laiką, atskirkite lapus, švelniai saut & eacute; juos alyvuogių aliejaus ir vos Sezonas su druska ir pipirais. Venkite kukurūzai, žirneliai ir kitų krakmolingų daržovių, kad būtų konkuruoti su tekstūra ir sielvarto dėl Termidoro.
Krakmolingų accompaniments

Paprasta krakmolai supjaustyti į omaras Thermidor padažu creaminess ir pareikšti savo subtilių užuominų apie alkoholinius gėrimus ir garstyčių. Petite Penne makaronų arba kūdikių ziti virtos Al dente yra geri akompanimentus, kaip ir purus piliakalniai kvepiančių jazminų ryžiais. Apie trapumą namų Medinė dalis degtukus bulvytės ar virtos kūdikių raudonos bulvės kamino gerai ir Termidoro. Šviesos spaetzle yra unikalus garnyrą, kad papildo skonį ir tekstūras prie ENTR & eacute;. El
Desertai

Po omarų Thermidor valgio, tarnauti šviesos desertas su Vaisių pagrindas, nes dauguma svečiui apetitą bus sotus ankstesniuose kursuose. Paprasta vaisių kompotas ir šampano su šviežių mėtų garnyras yra gaivus EndNote. Citrus- arba melionų skonio itališkas ar šviežių braškių citrinų Granito yra subtilus desertas pasirinkimas. Dėl elegantiškas galutinio kurso švaraus ir patrauklaus pateikimo brakonieriauti visą šviežių kriaušių, perpus juos ir tarnauti vos atšaldyti su cinamono cukraus pabarstyti ir cinamono lazdelės garnyras.