Kaip Kuko Wild Turkey

Laukiniai Turkija gali būti sunkiau nei ūkio iškėlė paukščių. Laukiniai kalakutai taip pat turi mažiau krūtį ant jų, nes jie nebuvo pumpuojamas su hormonais arba laikomi nuolat šeriami penėjimo dietos. Laukiniai Turkija taip pat turi šiek tiek gamier skonį. Laukiniai Turkija daro, kai maisto ruošimo ir valgymo, kad neturėtų būti ignoruojami pateikti kai kurių skirtumų.
Instrukcijos

1. "Švarus jūsų paukštis. Jei Turkija nėra oda, odos tai, nutraukė savo galvą ir kojas, ir išvalyti žarnyno ertmę. Arba sekite Žingsnis 2.
   

2. Kaip alternatyva, virti labai didelį puodą vandens. Puodai turi turėti pakankamai vietos, kad kai Turkija pridūrė, kad vanduo nėra perkrautas. Tai geriausia padaryti išorę. Panardinkite kalakutiena verdantį vandenį, kuris leidžia plunksnos būtų galima lengvai išplėšė iš, tada nutraukė galvą ir kojas sąnario. Išvalykite žarnyno ertmę po šio metodo, taip pat.
   

3. Apsvarstykite mėsos švelnumo. Kadangi krūties yra mažesnis, jis gali gauti sunkiau greičiau, kai ruošiate maistą. Išvenk to nukirto išjungti išorinį sluoksnį raumenų ant kalakuto krūtinėlės.
   

4. Kepkite laukinių kalakutų kaip reguliariai kalakutiena, bet atkreipti ypatingą dėmesį į peltakiavimą laikyti jį nuo išdžiūvimo. Jūs taip pat galite įdėti viduje specialiu karščiui atsparų plastikinį maišelį Turkijoje; Tačiau kai kurie žmonės skundėsi, kad šie maišeliai virėjas laukinių kalakutų per greitai. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių, ir kepkite kalakutiena apie 15 minučių kiekvienam svarą. Turkija yra daroma, kai per storiausią šlaunies temperatūra yra 165 laipsnių, kaip matuojama mėsos termometru.
   

5. Giliai-mailius jūsų laukinių kalakutų kaip alternatyva. Tai apsaugo Turkija drėgnas, bet jūs turite būti labai atsargūs, ir tai turėtų būti daroma ne todėl, kad jis gali būti labai pavojingas. Kai giliai kepti, įsitikinkite, gruzdintuvė neturi tiek daug aliejaus, kad ji išsiliejimo, kai Turkija pridėta.