Kaip padaryti, kad artišokai Barigoule

Šis patiekalas yra ištisų artišokų šerdis troškinys. Padaryti jį su šviežių sezoninių artišokų, kad jums diferentą sau. Šis receptas daro pakankamai keturių mažų užkandis porcijomis, arba ji gali būti patiekiami kaip garnyras.
Ko jums reikia
1 svogūnas
1 morka
1 Porai
2 skiltelės česnako maltos
1 citrinos
1 a. vištienos sultinio
4 ištisas artišokai
1/4 c. alyvuogių aliejaus
1 lauro lapų
3-4 šakelės šviežių čiobrelių
košerinio druskos
krekingo juodųjų pipirų
1/2 a. baltas vynas
bakalėja

instrukcijos

1. Pradėti šveitimas ir kubeliais svogūną ir morką į mažų kvadratų.
   

2. " Cut šaknis nuo porai, supjaustyti baltą nuo žalios ir supjaustyti baltą pusiau vertikaliai. Atskirkite sluoksnius, nuplaukite juos pašalinti nešvarumus ir supjaustyti juos tokio paties dydžio, kaip ir svogūnų ir morkų. Išmeskite žalia spalva.
   

3. faršą česnaką ir supjaustyti citriną skiltelėmis.
   

4. Supilkite vištienos atsargų į dubenį.
   
   

5. Trim kiekvieną artišokų vieną tuo metu atskleisti širdį. Nupjaukite stiebą ir artišokų viršų, tada nukapoti visas išoriniais lapais vienoje sukamaisiais judesiais. Naudokite šaukštą Sunkiai dėmesį į aštrius Dagys ir naudoti peilį, kad genėti visus likusius lapus ar luobelėmis. Jūs turėtų būti palikta tik į širdį.
   

6. RUB visa tai per karto su citrinos pleišto, dengimas tai gerai su sultimis ir palikite jį ir pleištą į vištienos sultinio. Pakartokite tai su likusiais artišokų.
   

7. Šilumos ūgio pusių keptuvę ar puodą ant vidutinės ugnies ir įdėti aliejų.
   

8. "Pridėti į morkų ir česnakai ir pakepinti apie 30 iki 60 sekundžių, nuolat maišant.
   

9. Pridėti lauro lapų, čiobrelių šakelių, svogūnai ir porai ir toliau pakepinti.
   

10. Kai svogūnai suminkštės, apie 2 ar 3 minučių vėliau, pridėti artišokų šerdis ir sezono viską į keptuvę su druska ir pipirais.
    

11. Sumažinkite ugnį iki vidutinės trukmės mažas, padengti keptuvę ir kepkite 5 minutes.
    

12. Pridėti vyną ir virkite neuždengtą, kol vynas išgaruos.
    

13. Atmesti citrinos skiltelėmis ir pridėti atsargų. Pridėti daugiau atsargų ar vandens, kad artišokai yra vos taikoma.
    

14. Padėkite virš artišokų plokštelę ir troškinkite apie 15 iki 25 minučių arba tol, kol širdis yra virti per ir Nesipriešinti kai perdūrė su nedideliu peiliu.
    

15. Prieš patiekdami nuimkite čiobrelių ir lauro lapų.