Kaip Grind elnienos (9 Žingsniai)

Kasmet medžiotojai plūsta į mišką, tikėdamiesi derliaus elnią ir turėti mėsos žinomas kaip elnienos valgyti ištisus metus. Kai kepsniai yra nupjaunami, daugelis medžiotojų sumalkite likusios mėsos į mėsainiai būti naudojamas mėsainių ir dešrelių. Kadangi elniena yra labai liesa mėsa, dauguma bus pridėti arba jautienos ar kiaulienos riebalų malimo procese, kad elniena lengviau maistą ir skanesnis. Šlifavimo elniena nėra sunku ir gali būti padaryta namuose lengvai su mėsmale.
Ko jums reikia
aštriu peiliu
Kiaulienos ar jautienos riebalų
užtrauktukas tipo šaldiklis krepšiai
mėsmalė
didelį dubenį

instrukcijos

1. Cut tiek medžiodamas mėsos ir kiaulienos arba jautienos riebalus į vieno colio kubeliai naudojant aštrų peilį. Už kiekvieną svarą elnienos, naudojate iki ketvirčio svarą riebalų. Tai padės, jei kepimo mėsainiai ar dešra teikiant pakankamai riebalų, kad išlaikyti juos prilipti prie puodo ir taip pat pridėti skonio.
   

2. Vieta kubeliai į šaldymo maišelius ir antspaudas uždarymo. Manevruoti kubeliai į vieno sluoksnio viduje maišus ir užšaldyti dviejų iki keturių valandų, kol beveik sušals.
   

3. Nustatykite savo mėsmale su puse colių ašmenų pradėti. Vieta didelį dubenį pagal malūnėlis vamzdžio sugauti mėsą, nes ji patenka iš šlifuoklis plokščių.
   

4. Pradžia šėrimo šaldytos mėsos kubeliai į malūnėlis bunkerį. Pasukite malūnėlis ant jeigu naudojate elektrinį modelį, arba pasukti šlifavimo plokštės ranka, jei naudojate vadovą modelį.
   

5. kaitalioti šlifavimo elnienos ir riebalų, kol visa mėsa buvo Ļemņs pusė colio peilis.
   

6. Pridėti aštuntą colių peilį į savo malūnėlis ir vėl sumalkite mėsą antrą kartą.
   

7. Pridėti nors norimų prieskonių pirmame mėsos dubenį. Jei esate tiesiog šlifavimo mėsos mėsainių, galite praleisti šį žingsnį.
   

8. Sumaišykite mėsą su jūsų rankose siekiant užtikrinti, kad riebalai yra platinamas visoje mėsos.
   

9. Re sumalkite mėsą trečią kartą, jei pageidaujama, padėti platinti riebalų ir jokių prieskonių pridėta.