Kaip Kuko sausu vermuto (4 žingsniai)

Nors dauguma žmonių asocijuota sausas vermutas su martinio, ji yra dažnai naudojama Gurmanams virimo kaip į patiekalai, sriubos ir desertai ingredientas. Sausas vermutas turi baltojo vyno bazę, leidžiančią jį naudoti kaip baltojo vyno receptų pakaitalas. Vermutai ir ateina saldus įvairovė. Kartu su chereso, uosto ir Marsala, vermutas yra vienas iš pasaulio smulkių pastiprintus vynus. Dauguma vermutas pagamintas Prancūzijoje, Italijoje ar Kalifornijoje. Vienas iš mylimiausių receptų naudojant vermuto klasikinis Prancūziška svogūnų sriuba.
Ko jums reikia
keptuvę
raudonos arba geltonos spalvos svogūnai
alyvuogių aliejaus
Sugar
Česnakai
Jautienos akcijų
Sausas vermutas
lauro lapų
čiobrelių
Druskos
Pipirai
prancūzų duona
Šveicarijos Gruyère sūris
parmezanas
paklausimą peilį
aštriu peiliu pjovimo ir nukirto
matavimo šaukštas
Matavimo puodelis
orkaitė puspirštinės
įteikimas kaušeliai

instrukcijos

1. žievelės ir plonai supjaustyti šešių didelių svogūnų. Supilkite alyvuogių aliejaus didelėje keptuvėje ir pakepinti svogūnus, naudojant vidutinio ir aukšto šilumos. Po 10 minučių, įpilama 1/4 šaukštelis. cukraus pradėti iš svogūnų Karamelizacijos. Toliau virti, kol gerai paruduos. Visas Brauniņš procesas trunka apie 30-40 minučių. Įsitikinkite, kad svogūnai nedega.
   

2. Pridėti 2 skiltelės česnako, smulkiai sumaltos. Toliau pakepinti 1 minutę ilgiau. Įdėti 8 puodeliai jautienos sandėlyje, 1/2 puodelio sauso vermuto, 1 lauro lapų ir 1/4 šaukštelis. džiovintų čiobrelių į keptuvę. Dalies padengti ir troškinkite, kol skoniai saugiklis kartu gerai. Tai trunka apie 30 minučių. Išmeskite lauro lapų. Sezonas skonį druska ir pipirais.
   

3. "Nustatyti individualų orkaitės įrodymas sriubos kiekvienam svečiui. Šis receptas tarnauja 05:56 žmones. Samtis svogūnų sriuba dubenys, paliekant šiek tiek ne į dubenį viršuje skrudinta duona kambarį.
   

4. "Lay vieną skrudintos gabaliuką prancūziška duona tiesiai ant kiekvienos dubenėlį sriubos, apimantis sriuba , Padalinkite 1 1/2 puodeliai tarkuotų Gruyère sūris tolygiai tarp sriubos dubenėlius skaičių ir pabarstyti su skrudinta duona viršų kiekvienoje dubenį su sūriu. Pridėti žiupsnelis arba du Parmezano sūriu ant kiekvieno duonos gabaliuką. Įjunkite orkaitę broilerių. Sudėkite indus pagal broilerių, apie 6 colių žemyn nuo broilerių elementas. Apkepinti kol sūris burbuliukų, ir šiek tiek paruduos. Pašalinti dubenis, naudojant virtuvės šluostę ar orkaitė puspirštinės. Patiekite iš karto.