Ar jūsų brokoliai ir makaronų salotos yra vynuogių, razinos, riešutai ar raudonos paprikos, tai lengvas ir gaivus patiekalas, kad reikia šviesos ir gaivus vynas suderinti. Pasirinkite šviesos baltojo vyno, tokių kaip Pinot Grigio arba Prancūzijos Chablis. Jei pridėjote citrinų žievelėmis į salotas arba naudojamas užpilu vietoj majonezo, pasirinkite baltą vyną su šiek tiek daugiau kūno, pavyzdžiui, Sauvignon Blanc.
Vynai su Pakelti

brokoliai ir makaronų patiekalų su turtinga, kreminės padažų arba visiškai skonio ingredientų, pavyzdžiui, česnakų ar kumpio, jums reikia vynus, arba raudonos arba baltos, kurie turi daugiau kūno nei šviesą, baltųjų vynų, ir kad yra pakankamai rūgštingumą subalansuoti turtingumas padažu ir ingredientų. Geras pasirinkimas yra baltojo vyno, pavyzdžiui, Riesling ar Chardonnay, ar šviesos raudonųjų vynų, tokių kaip sausa rožė ar Zinfandel.
Kai vyksta tampa Hot

" paprika dribsniai, aštrus dešrelės ir pomidorai pridėti daug skonio su brokolių ir makaronų patiekalas ir gerai dirbti su kvapnus vynų. Dėl šių patiekalų, sausoje Riesling, nors ji yra baltos spalvos, tonizuoja žemyn aštrumo, nes jis turi mažą alkoholio kiekį. Vidutinio darbingo raudonas vynas taip pat veikia, nes ji gali stovėti iki stiprių skonių brokolių ir makaronų patiekalas - pabandykite Zinfandel arba jei jums patinka raudonųjų vynų su stipresniais kvapai, Malbec arba Širazas
. vynai, žemiškas skonių

brokolių įgyja žemiškas kokybę ir intensyvų skonį, kai kepsnys jį prieš pridedant jį prie makaronų. Pats intensyvumas ir aštraus skonio ateina iš brokolių pesto įtraukta į Minestrone sriuba alsuoja pupelių, makaronų ir daržovių. Bet kuriuo atveju, žemiškas arba stipriai skonio vynas turėtų lydėti patiekalų. Geras pasirinkimas yra Chardonnay, labai sodrios baltos spalvos vynas su ąžuolo potekste, ar Pinto Noir, vidutinio darbingo raudoną vyną.