Kaip padaryti, kad Scuppernong Vynas (12 Žingsniai)

Scuppernong vynuogės yra taip pat žinomas kaip lapė vynuogių ir yra panašūs į muscadines. Surasta palei Scuppernong upės pietinėje Apalačai, vynuogės padaryti paprastą namų vynas su vaisių skoniu. Per kartų kartas Apalačai žmonės naudojo scuppernong vynuogių padaryti vyną kiekvieną rudenį. Šiandien galite įsigyti scuppernong vyną paketų ir alkoholiniai gėrimai parduotuvėse, bet jei jūs galite rasti vynuoges, tai labai lengva padaryti namie.
Ko jums reikia
3 galonų scuppernong grapesLarge bowlPotato Švīts (neprivaloma) 5 galonų nusilpti arba jarWater1 paketas raudona vyno yeastCheeseclothString ar didelis gumos bandLadleWire akių strainerSugar - 3 lbs. už kiekvieną 1 galoną juice1 /4 colių maistinėmis tubingWine butelius ar stiklainius su dangteliais
instrukcijos
1

Sumaišyti į didelį dubenį vynuogių naudojant savo rankas ar bulvių Švīts. Įsitikinkite, kad ant kiekvieno vynuogių odos neveikia. Tai gali būti padaryta partijomis, jei jūs neturite dubenį pakankamai didelis, kad turėti visos panaudotos vynuogės vienu metu.
2

Vieta koše vynuoges, kartu su savo skysčiu, į 5 litrų nusilpti .
3

Uždenkite vandens. Pridėti pakankamai tik vandenį, kad būtų galima vynuogės šiek tiek plūduriuoti. Per daug vandens sukurs silpną skonio vynas.
4

Uždenkite kledaras su marlę ir užtikrinti audiniu virvele ar didelis gumine juosta. Tai padės išlaikyti dulkių, purvo, vaisių muses ar kitus klaidas iš vyno.
5

"Tegul vynuogės fermentuotis 9 dienas.
6

Naudoti kaušas samtelis vynuogės ir sultys iš nusilpti ir deformacijų sultis, nors vielos koštuvas pašalinti masės.
7

Įdėkite sultis atgal į nusilpti ir pridėti 3 lbs. Cukraus už kiekvieną sulčių galoną.
8

Pridėti raudonų vyno mielių į sultis.
9

Uždenkite kledaras su marlę ir tegul rūgti mažiausiai 10 dienų. Po 10 dienų, patikrinkite, ar burbuliuoja sustojo. Jei taip, toliau į kitą žingsnį; jei ne tegul vyno fermentuotis dar 5 dienas. Kuo ilgiau jūs leiskite vyno raugą, geriau vaisių skonis bus. Tai nėra neįprasta, kad vyno rūgti 30 iki 60 dienų prieš buteliuose.
10

Sifonas iš nusilpti vyną į butelius, naudojant maistinėmis vamzdžiai.
11

Lengvai apriboti butelius, kaip vynas, toliau šiek tiek fermentuotis dar bent mėnesį.
12

Palikite butelius lengvai uždengti 3 mėnesius. Po to, dangteliai gali būti saugiai priveržti.