Kaip Fold Bahn ryžių pyragas

Naujųjų Metų šventė yra per daug Azijos didelis taškas metus su daugeliu specialių patiekalų šia proga. Vietname, vienas iš tų patiekalų yra užpildyta, plikyti ryžiai pyragas vadinamas banh Chung. Ji primena negabaritinių kvadratinių Tamale su lipnus ryžių aplinkinių kiaulienos ir Mung pupelių įdaru. Tortas suvynioti į bananų lapus, kurie suteikia jai subtilų aromatą ir spalvą. Kai virėjai naudoja medinį pelėsių duoti Banh Chung reikiamą kvadrato formos, bet jis tradiciškai pasiekti atidžiai lankstymo bananų lapus.
Ko jums reikia
lipnus ryžių
Mung pupelių
Kiaulienos pilvo arba Kiaulienos mentė

bananų lapus
rafija arba virvės
Žirklės arba virtuvės žirklės
paruošimas ir užpildymas Banh Chung

1. Sugerti ryžių mažiausiai 4 valandas arba tol, kol ji padvigubėja urmu. Sugerti ar virėjas mung pupelių pildymo. Marinuoti arba virti kiauliena.
   

2. Planavimas dviejų bananų lapų greta ir sutampa padaryti pailgą lakštą, su savo tamsiųjų pusių nukreipta žemyn. Vieta trečią bananų lapų, einančia per pirmuosius du stačiu kampu, su tamsiai puse žemyn. Stack ketvirtą bananų lapų per trečia, vėl stačiu kampu, su tamsiai puse į viršų. Dabar jūs turite du lapai, sudarančiomis kryžių, su dviem originaliais lapų apačioje.
   

3. "Išleiskite ryžių. Piliakalnio 1 puodelis ryžių į bananų lapų centre, viduryje kryžiaus. Forma jį į grubus aikštėje, kur bananų lapų sutampa. Paglostyk jį švelniai.
   

4. "sezoną mung pupelių ir sumaišykite jas. Atseikėkite apie 1 puodelio pupelių ir minkyti keletą gabaliukų kiaulienos. Forma kiauliena ir pupelių mišinį į grubus aikštėje, šiek tiek mažesnio nei ryžių aikštėje. Centras atsargiai ant ryžių.
   

5. piliakalnis dar ryžių per įdaru puodelio. Sklandžiai jį, kad atitiktų dydį ir formą apatinėje torto. Įsitikinkite, kad ryžiai uždengia pilnai užpildyti.
   Sofos lapų
   

   1. "Nustatyti mažesnioji iš dviejų lapų, kurie sudaro kryžminio formą pagal savo ryžių. Pakelkite savo galus. Sulenkite juos atidžiai virš ryžių įdaru, susiglamžymo juos lengvai formuoti pirmąsias dvi puses tvarkingas aikštėje.
      

   2. "Hold pirmojo lapo galus vietoje su pirštu. Sulenkite antrą lapą, kad likusias puses kvadrato.
      

   3. Sulenkite dugno dviejų bananų lapų pusių, teikiant išorinį apvalkalą aplink pirmųjų dviejų lapų. Tie jį į vietą su rafija arba medvilniniu siūlu gabalas.
      

   4. Pasukite ryšulėlį ir užlenkti vienas atviras galas bananų lapų, kaip jums būtų jei vyniojimo Kalėdų dovana. Pasukite jos pusių vidų, priėmimo sulenkimą, ir tada sulankstyti jį ties ryžių ryšulį krašto ir lenkimo ilgą dalį lapų atgal per viršuje gijų. Jei jūsų lapai prasiveržti pro toli krašto aikštėje, genėti perteklių, naudojant aštrių žirklių ar virtuvės žirklės pora.
      

   5. Pasukite paketas taip kitas atviras galas būtų nukreiptas į jus. Pakartokite ankstesnius veiksmus. Šį kartą, kai jūs užlenkti per viršų ryšulio lapų pabaigą, užlenkite patarimai po ir raukšlėtis juos išlaikyti juos į vietą. Tai uždaro angą, kur vanduo gali patekti ir padaryti ryžiai minkšti gaminimo metu. Tie išorinis lapas vietoje su antruoju gabalas virvelių.
      

   6. Baigus kartoti vieną ar du gabaliukai virves aplink kiekviena kryptimi ryšulio turėti ryžių tvirtai vietoje. Paspauskite ir didinkite ryšulio kraštus suteikti jiems aštrių išvaizdą. Ruošti maistą, troškinkite į vandenį ryšuliai nuo 6 iki 8 valandų arba tol, kol pyragas yra gerai plumped išpučiant ryžių, bet šiek tiek Poduszkowaty suspaudus.