Kaip virėjas Dinuguan (5 Žingsniai)

Dinuguan yra kiaulienos-kraujo troškinys, kuris yra žinomas Filipinuose, kur ji yra švenčiama kaip turtingas ir pikantiško valgio. Indų funkcijos kiaulienos, kuri yra virta kiaulės kraujo padažu su prieskoniais. Indų yra dažnai virti su nuo kiaulės žarnų, taip pat. Kepant patiekalą, kraujas turi būti virta pakankamai ilgai, kad miltai neturi skonio per žvėrieną panašų. & Quot; Dugo & quot; reiškia & quot; kraujo & quot; Filipinai.
ko jums reikia
Large troškinimo indą
1 valgomasis šaukštas. imbieras
3 skiltelės česnako
2 £. kiaulienos
1 £ kiaulienos kepenys, maltos
1 puodelis kiaulienos kraujo
3 šaukštai. augalinis aliejus
1 baltas svogūnas
1 vidutinio balti svogūnai
2 čili pipirai
3 šaukštai. sinigang mišinys
lauro lapų
druskos pagal skonį

instrukcijos

1. įkaitinkite aliejų sunkiųjų troškinimo indą per didelio karščio. Pridėti česnaką ir imbierą. Pakepinti, kol česnakai suminkštės.
   

2. Pridėti kiaulienos ir pakepinti ant vidutinės-aukštos ugnies, kol iš visų pusių yra baltos spalvos. Pridėti svogūnai, aitriosios paprikos, sinigang sumaišoma ir lauro lapų ir virkite, kol svogūnai suminkštės.
   

3. Padengti mišinį su kiaulienos sultinio ir tada jį užvirti prieš mažinant šilumos mažas. Tegul tai troškinkite 40 minučių.
   

4. Sumaišyti tvirtą kraują į plaušienos su jūsų rankose. Supilkite kraują į mišinį ir tada jį virinti. Sumažinti vidutinės temperatūros ir kepkite šešias minutes, nuolat maišydami.
   

5. Pridėti maltą kepenis. Virkite dar dvi minutes. Sezonas su druska pagal skonį.