Šalutinis poveikis, natrio glutamatas
Natrio glutamatas, arba MSG yra druskos forma aminorūgščių glutamatas. MSG yra įtraukta į daugelį maisto produktų, siekiant pagerinti skonį, ir jis taip pat atsiranda natūraliai pomidorai, sūriai ir baltymų izoliato, hidrolizuoti augaliniai baltymai sudedamųjų dalių, autolyzed ir hidrolizuotas mielių, mielių ekstraktas ir sojos ekstrakto. Nors JAV Maisto ir vaistų administracija mano, pridūrė MSG & quot; paprastai pripažįstamas kaip saugiai, & quot; daugelis žmonių teigia, MSG sukelia migreną galvos skausmą ir kvėpavimo distresas. Tačiau yra tarp mokslininkų dėl to, ar šie simptomai yra tiesioginis rezultatas valgyti MSG nėra sutarimo
migrenos galvos skausmą - Ne nuosekliais įrodymais
"paskelbta 2006 metais & quot peržiūros;. Leidinyje American Academy of Slaugos praktikos gydytojų & quot; - Remiantis 40 metų mokslinės literatūros apie MSG ir migrena tema - nerado įrodymų nuosekliai remti, kad MSG yra tiesiogiai sukelti šių galvos skausmas
didina kraujospūdį
<. li>
Natris yra plačiai žinomas tarp mokslininkų ir sveikatos priežiūros paslaugų teikėjų padidinti kraujospūdį tiesiogiai. Mokslininkai iš vieno tyrimo paskelbtas 2011 m & quot; leidinyje hipertenzijos & quot; rasti MSG - maisto šaltinis natrio - būti nepriklausoma priežastis padidėjęs kraujo spaudimas Kinijos žmonių, ypač moterų ir tiems, kurie jau vartojo vaistus nuo aukšto kraujospūdžio. Pagal Amerikos širdies asociacijos, jeigu Jūsų kraujospūdis tampa labai didelis, jis gali sukelti galvos skausmą. Nors tai yra tikėtina, kad MSG gali padidinti kraujo spaudimą ir prisidėti prie galvos skausmas, daugiau tyrimų, kad įrodyti tai pateisina.
Kvėpavimo distreso ir astmos paūmėjimas
tyrėjų 2006 paskelbtas & quot tyrimas; leidinys American Academy of Slaugytojas praktikos gydytojų & quot; taip pat peržiūrėjo MSG kaip galima sukelti astmą, tačiau neaptiko jokių nuoseklių duomenų. Vėliau, 2009 metais, apžvalga buvo paskelbtas & quot; Klinikiniai ir eksperimentiniai Alergija & quot; dėl ryšio tarp MSG ir simptomų, įskaitant kvėpavimo distresas, astmos paūmėjimo ir rinito santykių - uždegimas šnerves. Tyrėjai padarė išvadą, kad nebuvo aišku, nuoseklių įrodymų, kad MSG sukelia šiuos kvėpavimo simptomus. Žanrai poveikis per daug MSG
Valgo per daug MSG gali sukelti nestiprų trumpalaikis problemos. 1990-aisiais, FDA paprašė nepriklausomą mokslinę grupę, Amerikos draugijų eksperimentiniais biologijos federacija, išbandyti MSG, saugumui, kai kurie žmonės pranešė neigiamą poveikį. Pradėti galvoti nustatė, kad po kai kurie asmenys suvartoja 3 ar daugiau gramų MSG be maisto, jie patyrė simptomus, kurie įtraukti mieguistumas, karščio pylimas, tirpimas, dilgčiojimas, širdies plakimas ir galvos skausmas. FDA aprašomi simptomai, kaip paprastai būna lengvi, trumpalaikiai ir laikini, ir pažymi, kad maisto sudėtyje nėra pridėtojo MSG paprastai yra mažiau kaip 1/2 gramo vienai porcijai.
Ką daryti
MSG jautrumo, Mičigano sveikatos sistemos universitetas rekomenduoja gauti papildomos vitamino B-6 kasdien apdoroti MSG į nekenksmingas šalutinius produktus ir išvengti akcentu ir Aji-no-Moto prieskoniais maisto produktuose. Jei esate susirūpinęs, kad jums gali būti jautrūs MSG, prieš pridedant papildomai vitamino B-6 dietos pasitarkite su gydytoju. Taip pat galite paprašyti savo gydytojo, ką jūs galite padaryti, išskyrus tiesiog skaityti etiketes ir klausia restorano personalas, jei maisto produkto sudėtyje MSG, siekiant išvengti.
Maistas ir gėrimai
- Miltų tortilijos Istorija
- Kaip tešlą & amp; Giliai-Fry bulvių skiltelėmis
- Kaip pašalinti deginamąją skonį Nuo kepta jautiena
- Kaip padaryti, kad imbiero šaknis arbata
- Ar galiu Pavaduojantis Kiaušinių varovais į Pound Cake
- Kas yra Brut Champagne
- Įvairūs faktoriai pasirenkant virtuvės įranga
- Kaip Padaryti sultinį jautienos troškinys storesnis (5 ži
Azijietiškas maistas
- Kaip laikyti virtų ryžių ir laikyti jį Švieži (4 žing
- Kaip padaryti, kad Traškūs vištienos & amp; Pomidorų Ryž
- Gyoza padargai vs kiaušinių Roll padargai
- Apie motyvas Ledai mityba
- Kaip Kuko Kangkong
- Šalutinis poveikis, natrio glutamatas
- Maisto gaminimas Samoa Taro
- Kaip padaryti, kad Kinilaw
- Kaip padaryti, kad Filipino Pansit
- Kaip iškepti žuvį Paksiw
Azijietiškas maistas
- Afrikos maisto
- Azijietiškas maistas
- Kinų Maistas
- Europos maisto
- Prancūzijos maisto
- graikų maisto
- Indijos maisto
- Italų maisto
- japonų maistas
- kosher maisto
- Lotynų Amerikos maisto
- Meksikiečių maistas
- Vidurio Rytų maisto
- siela maisto
- Pietų JAV maisto
- Ispanijos maisto
- tajų maisto
- Pasaulio ir regioninės maisto