Kokosų pienas yra ne skaidrus skystis viduryje kokoso. Štai kokoso vanduo, kurį galite mėgautis gėrimas, žinoma. Kokosų pienas ateina iš tarkuotų kūnas brandaus kokoso, pažymi, Charmaine Saliamonas "The Complete Azijos Cookbook", arba pridedant vandens, išdžiovintus kokosus. Jei esate skubėti, taip pat galite naudoti kokosų pieną iš skardinės ar dėžutėje.
Be karis

"Nenuostabu, kokoso pienas pasirodo karis vietose su daug kokoso. Tai reiškia, kad Indonezijoje, galite pasivaišinti parcari, ananasų kokoso karis. Pietų Indijoje, kokoso bedecked pakrantėje myli patiekalų, pavyzdžiui, erachi Vella kario pieno, aviena, žalia Čilė, imbiero ir cinamono. Šiaurės Vakarų Indijoje virtuvė nors juda kultūriškai arčiau Persiją, su jogurto pagrindu patiekalų, o ne kokoso karis dėmesio. Žanrai pasauliai Clash Honkonge

"receptas už išvalyta vištiena "The Kinijos vištienos Cookbook" rodo, kas atsitinka, Honkonge, kur imigrantai iš Indijos ir Pakistano nupirko savo kario receptus. Kai pritaikyti Kinijos virėjai, už GAH lėja Gai receptas - Curried vištiena - įvyko keletas reikšmingų pakeitimų. Jį pakeitė cukrus, kukurūzų krakmolo, sezamo aliejus, žemės riešutų aliejus ir ryžių vyno - klasikinis kinų ingredientų - nuo iki kario miltelių, Cayenne, svogūnai, imbieras, kalendra ir česnaku, Indijos pamatų pagrindo. Autorius Eileen Yin-Fei Štai pažymi, kad karis Honkonge, ypač Kinijos vadovų "nėra jokios kokoso pieno, tradicinis ingredientas." Vis dėlto, jie turi intensyvų skonį. Šis pritaikyta & quot rūšiuoti; kario & quot; pasirodo kitur kinų restoranuose Vakaruose.
apsvaiginimo kokoso pieno Curry

Tailandas taisyklės lakta, kai kalbama apie kokoso pieno karis. Jūs galite eiti laukinių su kokoso pienu ir Tailando kario pastos, ar nam Prik Kaeng, pagamintas iš nulio ar galima pasiruošę sumaišyti mažais skardines iš Azijos grocers. Raudona, masaman, panang, rūgštus, žalios ir geltonos kario pastos ir kokoso pieno tuoktis su įvairių patiekalų iš jūros gėrybių su jautiena.