Kaip dūmai Salami
saliamis yra mėsos sukurtas iš sukietėjusių ir fermentuotos dešros. Dažniausiai pagaminta Europoje, saliamis garsėja savo ilgalaikį šviežumo. Jis gali būti laikomas kambario temperatūroje iki 10 dienų. Saliamis gali būti pagaminti iš mėsos įvairovė ir dažnai apima žolės ir prieskoniai sukurti savo unikalų skonį. Saliamis, taip pat gali būti ir rūkyti, kuris skolina pati į namų veislių mėsa.
Ko jums reikia
dešra
Cooler
rūkykla
temperatūros matavimo zondas
Instrukcijos
-
"Padaryti saliamis mišinį. Yra daug receptai sukurti saliamis, ir jūs galite naudoti bet tipo dešros norite. Kai jūsų derinys yra baigtas, jis turi būti įspraustas į Pluoštinių korpusas.
-
"Hang į aušintuvo naktį saliamis. Aušintuvas turėtų būti nustatytas 38 laipsnių pagal Celsijų. Tai bus įpareigoti sumaišykite.
-
Pašalinti iš aušintuvas saliamis rytą po kabinti ją. Saliamis turėtų būti paliktas pastovėti 2-3 valandos sušilti iki kambario temperatūros. Tai skatina bakterijų, kurios padės fermentuotis saliamis augimą.
-
Padėkite saliamis į rūkykla. Iš rūkykla temperatūra turi būti nustatytas iki 110 laipsnių pagal Celsijų.
-
pakelkite rūkykla temperatūroje, kol bus pasiektas norimas spalva saliamis. Viduje saliamis temperatūra turi pasiekti 150 laipsnių pagal Celsijų. Naudokite temperatūros zondą išbandyti už tai.
-
Pašalinti rūkyta dešra ir grąžinti jį į aušintuvą. Kai dešra atvėsus, jis yra pasiruošęs valgyti.
Previous:Meniu Idėjos Airijos Pub
Next: Tipai Vokietijos duonos
Europos maisto
- Meniu Idėjos Airijos Pub
- Ar Jūs Kuko Vokietijos Apple Blynų į kepimo skardą
- Rusijos Šventoji Vakarienė produktai
- Tradiciniai Airijos maisto produktai pietums
- Kodėl daigai Skonis Karti
- Kaip Fix raugintais kopūstais iš skardinės
- Kas yra Browning padažu Steaks
- Kaip Virkite sraigės (6 Žingsniai)
- Vokietijos Foods Istorija
- Kaip dūmai Salami
Europos maisto
- Afrikos maisto
- Azijietiškas maistas
- Kinų Maistas
- Europos maisto
- Prancūzijos maisto
- graikų maisto
- Indijos maisto
- Italų maisto
- japonų maistas
- kosher maisto
- Lotynų Amerikos maisto
- Meksikiečių maistas
- Vidurio Rytų maisto
- siela maisto
- Pietų JAV maisto
- Ispanijos maisto
- tajų maisto
- Pasaulio ir regioninės maisto