graikų tradiciją, Souvlaki pagrindinis komponentas yra kepta kiauliena , aviena arba jautiena virti ant iešmelių. Ant iešmo mėsa tradiciškai pateikti ant pita duonos, kartu su Tzatziki, kad jogurtas-apsunkinti padažu. Souvlaki yra klasikinis gatvė maisto Graikijoje, taip pat atsitiktinis ir elegantiškas Graikijos restoranuose visame pasaulyje kuokštelinių. Bet jūs galite padaryti jį namie becaues tiek tarnauja padažu ir marinatas yra paprasti ingredientai galite rasti lengvai.
Ramsčių marinatą

Galite pritaikyti prieskonių jūsų Souvlaki marinatą į Jūsų pageidavimus, bet pagrindinės receptas reikalauja 4 dalys alyvuogių aliejaus 2 dalys citrinų sulčių ir 1 dalis raudonojo vyno arba balzamiko acto. Pridėti turtinga šaukštai tokių aromatų, pavyzdžiui, maltos raudonos svogūnai, maltos česnakais ir džiovintais raudonėliais graikų, taip pat druskos ir pipirų pagal skonį. Arba naudokite kokybišką raudoną vyną, jūsų pagrindinį rūgšties vietoj citrinos ir acto. Kitos pagardai gali apimti švieži arba džiovinti citrinos žievelės, mėtos ir krapų. Žanrai Patarimai minkštinti

"Jums nereikės daugiau nei maždaug 1 puodelio marinatą naudoti ant nuo 1 iki 2 svarų į Souvlaki kiaulienos, jautienos ar ėrienos. Po to, kai kubas mėsą, supilkite į didelį, tvirtas plastikinį maišelį, kurį galima sandarioje marinatą. Kubeliais mėsos eina po marinatą. Jiggling užantspauduotą maišelio turinį energingai platina skystis tolygiai mėsos. Kai jis eina į dviejų iki 24 valandų šaldytuve, purtyti maišelį kelis kartus į Marinavimas proceso metu.
Klojimas ant Liquid

Marinatas taip pat gali būti naudojamas kaip peltakiavimą padažu metu ant grotelių, bet jums reikia sumažinti kenksmingų bakterijų, susijusių su marinatu naudojami žalios mėsos riziką. Norėdami tai padaryti, todėl papildomų marinatą yra vienas variantas, todėl jūs galite rezervuoti tam tikrą skystį, kuris niekada ateina kontakto su žalios mėsos. Jei pamiršote, kaip tai padaryti, virti marinatą į puodą po pašalinti kubeliais mėsą iš savo plastikinį maišelį. Atsigaivinti šį saugomos arba virintu marinatu ant sukapota mėsa, o tai kepimo ant grotelių.